таким образом, если я играю на басу, не беру аккорды - всё сыгранное диссонансом не является?
Дело не в аккордах, а в интервалах. Диссонансов не будет при условии, что
1. вы играете один
2. хорошо заглушаете призвуки, особенно открытые струны (обычный косяк начинающих басистов - когда играют через открытые струны, то звучат диссонансы, так как звуки накладываются).
3. Не будет
гармонических диссонансов. Но.
Слово диссонанс используется так же в переносном смысле (например, "когнитивный диссонанс"). Или "эта нота прозвучала диссонансом" - имеется ввиду тупо лажа. То есть иногда слово используют в переносном смысле относительно чего-то, что нарушает гармонию, соразмерность. Это может быть стилестический диссонанс.