Форум гитаристов

Кстати еще один классный вид практики (не только джаза), который я для себя открыл и которому на мой взгляд мало уделяется внимания (особенно в гитарных методиках) - это сочинение собственных этюдов. Тут простор для творчества просто огромен: можно сочинять этюды на отработку какого-то ритмического рисунка, определенных мелодических линий, отдельных ладов, этюды на аккордовые последовательности и т.п.
... Осознанная практика отучает постоянно играть "на шару")

ну, да – сначала упражнения, потом этюды, дальше произведения… Только где время брать

Хочу поделиться своим мнением как начать свободно "плавать" в джазе. Надо сначала просто научиться держаться на "поверхности воды". Джаз - это прежде всего гармония. "Налепить" можно все, что угодно, если ты внутри гармонического рисунка. А гармония в джазе имеет сложный рисунок. Сначала нужно начать понимать этот рисунок, в любой композиции. Конечно надо начинать с очень простых композиций. Лучше с блюзов, т.к. в блюзе и рисунок гармонический проще и темп медленнее. Я могу посоветовать следующее. Включаем проигрыватель Windows media, открываем вкладку Media Guide, интернет радио, жанр - джаз и радиостанцию, допустим: Europaradiojazz. Звучит очень простой, классический джаз. Можно сразу под него играть. Но, я бы посоветовал сначала сориентироваться в тональности и поиграть ритм, хотя бы несколько аккордов. В этой практике есть один плюс - композиции идут одна за другой, поэтому нет времени на теоретизирование, сразу врубаешься и ты внутри джаза.

Это реально сложно

Не сложно, просто надо знать, с какой стороны подойти.
Минусов в интернете полно, фраз на II-V-I - море.
Учи, играй, анализируй.