anDDRew, модальные замены - просто на любой аккорд другого лада с той же тоникой. Как выбирает аккорд для заимствования - да просто исходя из мелодии, чтобы какая-то нота в аккорде совпадала с мелодией, тогда вероятность выше, что подойдёт, а настроение аккорда можно заранее по его качеству оценить. А остальное - стандартное 251 и 1451 и подобное, нельзя же постоянно удивлять, надо и привычное между давать.
Но это же всё не золотая формула, это скорее способы тренировки своего понимания, что можно делать с гармонией странного. Ну, имхо, естественно.