Пока разок сходил в магазин. поглядел уровни, прикладывал дорогой Kapro к средне-ценовому Stayer, так что то не идеально..., в общем, был просвет небольшой с краю. Потом решил на сайтах отзывы почитать про уровни разных брэндов, то же ж пишут.. и выгнутые и вогнутые попадаются и среди тех же Kapro. Вот и подумал, что стекло заведомо более плоское, но не уверен..
Про гибкость стекла это понятно, думаю выбрать потолще стекло или два вместе скрепить, или чтобы не прогибалось приклеить на деревянный брусок.