Walker?, эта информация получается из опыта, знаний и общения. Я к своему несчастью (наверно) получил академическое образование и столкнулся с подготовкой древесины для музыкальных инструментов. Эта не та древесина, которая покупается на бирже, а та, которая заготавливается скрипичными мастерами и которая многие годы высушивается в стабильных температурных и влажностных режимах. Так вот, из той скудной информации, которую я получил, главное что это то, что подобная "прожарка" просто неприемлема. Это делается для удешевления технологии, чтобы придать дереву качества хорошо просушенной древесины, НО такая технология убивает дерево и ломает его микроструктуру и если скрипки, сделанные по традиционной технологии со временем старения набирают звук и красивые обертоны, то "прожаренные" инструменты навсегда остануться таким, как их изготовили и со временем будут только ветшать.