Только надо учесть, что у магнитов от винчестера 2 разных полюса с каждой стороны. Т е подковка состоит как бы из двух магнитов, развёрнутых относительно друг друга. И ещё. Обычно сам магнит приклеен на железку, которая замыкает эти полюса с одной стороны. С другой плоской стороны также находится 2 разных полюса, но они не замкнуты. Мне кажется, что есть смысл попытаться это использовать. Т е поместить на полюса по наконечнику(из чего - тут надо пробовать) и намагничивать датчик между ними.
Ещё одно наблюдение. Когда-то давно распиливал такую подковку на 2 части, дабы развернуть полуса в одну сторону. Распиливал долго и нудно, так, чтобы магнит не нагревался, надфилем. Распил и оказалось, что не очень-то он и сильный. Походу его сила в замыкающих пластинах. Впрочем, может чего не учёл, давно было.