Форум гитаристов

Макароны (спиральки) по-флотски, сыр с майонезом и чесноком, ветчинный рулет.

Да здравствует масленица! Ура, товарищи!

Дрожжевые блины без яиц. Делаем закваску на дрожжах, молоке, муке. Оставляем на часик.


Добавляем всю оставшуюся муку и ещё на час


Жарим. Первый блин как всегда комом.  Смазываем блины сливочным маслом.


Едим со сметаной, сгущёнкой итд (за кадром осталось варенье).

Мало только сделал - половину от рецепта. Буквально 5 блинов всего получилось. Сейчас жалею. 

_dblmko_, я тож сам увлекался
теперь"ленивые" - рис, рыба овощи соус и морская капуста внавал)))

А я всё никак не решусь взяться за суши/роллы. Плохо делать не хочу.
А хорошо - нужно много изучить материалов. Инструменты нужны специальные.
Элементарно чтобы резать эту "колбасу" на порции, нужен очень качественный нож, который не будет сминать.

как раз нарезка, если плотно закрутил, а это если бамбуковый коврик держит приличное усилие и не проскальзывает,
и острый нож непосредственно перед резкой пару раз шваркнутый об
мусат — и не давить а "пилить" – то всё чётко/аккуратно
 Боковые части с чуть повылезшей начинкой тут же обрезаются(достаточно 5...8 мм) и быстренько съедаются кулинаром)))

u-mix, у меня вот этот , за счёт плавной дуги режущей кромки, то есть непрерывное изменение радиуса при касательной даёт этот микровертикальный посыл, который "тихой сапой" преодолевает целостность нори