Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 790116 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14202
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14160 : Августа 15, 2026, 06:13:05 »
С первого взгляда можно принять это за жаркое, но нет - это блинчики с вишней из Магнита, под расплавленными батончиками, украшенные фруктовыми мармеладками ))


"Ооо! Сэр знает толк в извращениях!"   ;) ;D

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14161 : Августа 17, 2026, 14:16:58 »
Барабулю опять коптил, крупную в этот раз купил, где то грамм 500.


Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 11932
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14162 : Августа 17, 2026, 16:15:23 »
Оливье с варёной колбасой запилил.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4134
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14163 : Августа 17, 2026, 18:51:40 »
Оливье с варёной колбасой запилил.

Ненаказуемо.  ;D

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2951
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14164 : Августа 17, 2026, 20:25:46 »
fender44, я думал что онf больше ладошки не бывает ??? вроде ловил и в Грузии и в крыму и у нас на побережье черноморском и у турок везде 10-12 см а у тебя монстр какой то...точно это барабуля?

... и добавил:

 нашел на рувики что бывает до 30 см ;D
« Последнее редактирование: Августа 17, 2026, 20:28:57 от u-mix »

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 22022
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14165 : Августа 17, 2026, 22:12:51 »
Цитировать
точно это барабуля?
посмотрел проверить и почти захлебнулся слюнями

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14166 : Августа 18, 2026, 07:07:29 »
fender44, я думал что онf больше ладошки не бывает ??? вроде ловил и в Грузии и в крыму и у нас на побережье черноморском и у турок везде 10-12 см а у тебя монстр какой то...точно это барабуля?

... и добавил:

 нашел на рувики что бывает до 30 см ;D
Сам в шоке. Однако:
Барабу́ли, или султа́нки[1] (лат. Mullus) — род лучепёрых рыб из семейства барабулевых (Mullidae). Представлен 4 видами. Самые известные Mullus barbatus и Mullus surmuletus. Максимальная длина тела варьируется у разных видов от 25 до 40 см.
Черноморская мелкая, вот тут было
https://guitarplayer.ru/guitar-offtopic-flame-others/a-kulinary-zdes-est-prisoedinyajtes/msg11746729/#msg11746729
Недавно покупал фасованную мороженую на упаковке написано что с берегов Маврикии, она покрупнее была, тоже тут есть, эта рассыпухой, коробку не видел. Но все 40 см точно есть.


Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14742
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14167 : Августа 20, 2026, 22:42:35 »
Советский хавчик:

https://vk.ru/video-232862055_456240858

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2871
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14168 : Августа 20, 2026, 22:52:37 »
Здравия всем присутствующим!
Вопрос про тыкву...
Лично мне лениво её резать и чистить.
У кого есть опыт запекания тыквы целиком в духовке?
Если запекать как есть, сколько по времени её нужно томить, и с какой температурой?

Оффлайн Ja_Het

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1252
  • ... нет, значит - не было!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14169 : Августа 21, 2026, 00:05:17 »
Здравия всем присутствующим!
Вопрос про тыкву...
Лично мне лениво её резать и чистить.
У кого есть опыт запекания тыквы целиком в духовке?
Если запекать как есть, сколько по времени её нужно томить, и с какой температурой?
VVA, Можно не чистить, но порезать обязательно - как арбуз дольками и семечки обязательно убрать!
Завернуть каждый кусок в фольгу и в духовку на противень. Шкура потом прекрасно очищается.
Время зависит от сорта тыквы, размера кусков и требований к степени готовности, но по любому не быстро.
Остальное - не знаю, всё на глаз делаю.  :pozor:

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 55480
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14170 : Августа 21, 2026, 12:32:52 »
...она ж в фольге...как тут на глаз то?))🤝

... и добавил:

...на нюх? ;D

... и добавил:

Второй день не ем... только компот и сала немного ..а то жырный стал ...в концертные штаны еле влазию :pozor: :D...приходится пуговицу не застёгивать...рубаху на выпуск())))
« Последнее редактирование: Августа 21, 2026, 12:35:09 от кок »

Оффлайн Ja_Het

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1252
  • ... нет, значит - не было!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14171 : Августа 21, 2026, 12:47:36 »
...она ж в фольге...как тут на глаз то?))🤝

... и добавил:

...на нюх? ;D

... и добавил:

Второй день не ем... только компот и сала немного ..а то жырный стал ...в концертные штаны еле влазию :pozor: :D...приходится пуговицу не застёгивать...рубаху на выпуск())))
кок, Зубочистком тыкать.  ??? Мяхкый - гатовый!

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2871
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14172 : Августа 21, 2026, 14:20:25 »
Ja_Het, благодарю за ответ! :) Ну хоть какая-то информация - порезать на куски и вынуть семечки. Уже что-то.

Оффлайн Ja_Het

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1252
  • ... нет, значит - не было!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14173 : Августа 21, 2026, 15:07:39 »
Ja_Het, благодарю за ответ! :) Ну хоть какая-то информация - порезать на куски и вынуть семечки. Уже что-то.
VVA  :alc:
Примерно 185 градусов ставь, но это тоже зависит от плиты, региона, газа, напора ... а то я как то поготовил на чужой плите  :pozor: - не проследил.
Ну и после 30 минут тыркай зубочисткой - как будет мягкая, то видать - готово.

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2871
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #14174 : Августа 21, 2026, 16:56:07 »
Ja_Het, благодарю за инфу! Плита электрическая. 30 минут - похоже на реальность. Помнится варил  тыкву на плите в кастрюле - как раз полчаса процесс длился, с момента закипания.
Спасибо ещё раз!