Форум гитаристов

Ещё у Турок меня не видели))))
 

... и добавил:

С бараниной)
Шу чу

...А если о травах, то мы черемшу любим.

Думаю, что черемша - не просто трава. Это вполне самостоятельное такое растение, канающее как самостоятельное блюдо. И вообще-то - вкусняшняшка такая своеобразная. 

Фил, а где берёшь черемшу?

Да  сейчас уже и нигде, пожалуй, если только не на импровизированных мини-рыночках. А когда папа был не такой старый(и без деменции, естественно), он в лес куда-то в районе Волчихи ездил. Мало того. Он даже что-то типа проводником выступал. Его люди просили взять с собой за черемшой.  Ну, короче, полный рюкзак с черемшой привозил. Ели её долго и всячески. И раздавали знакомым. Папа бывало и не по разу ездил.

Приезжай, проведу за черемшой.

Растёт она хорошо в лесах наших, причём похоже там, где недалеко горные склоны. Видно состав грунта какой-то особый от этого.

Про хуммус. Пол-суток вымачивал нут. Потом, пока сей нут варился 3 часа, давил кунжут в гранитной ступке на тхину...... Потом минут 40 промывал нут и отделял горошинки от шкурок. Потом чуть не спалил миксер, перемалывая всё в нано-пюре...... Получилось как у моего покойного отца-сирийца, который по праздникам мастырил хуммус...... Потом пришел пипл и за 20 минут смёл килограмм этого хуммуса....... Может через полгода-год повторю, если жив буду ..... То есть, длительные в приготовлении вещи, типа холодца или сложных многокомпонентных соусов типа сациви - это просто фаст-фуд по времени приготовления . Доклад закончил

 

кок, чей нога?

Это нога - чей надо нога (с) 

кок, так вроде Великий пост начался...или ты к Пасхе готовишь