Форум гитаристов

iZEP,  я так понял что вок с плоским дном это адаптация под современные плиты

именно так
 У меня есть старая сковорода, у неё с годами на середине промялась ямка, и как раз решётка газовой плиты позволяет зафиксировать
 ровно. Будь электрический блин - готовить невозможно. Я вне й обжариваю по-воковски ингридиенты для одной порции. например морковь или лук
Из-за ямки масла много не надо - посередине оно стекается и глубины хватает чтоб покрыть содержимое Периодически откидывая от середины на край, позволяешь продукту от другого края под своим весом скатиться в масло
 Так как середина прямо над огнём, то именно обжаривается а не парится
 Короче в этом смысл

Alf-Romeo, твой вроде с меньшей плоскостью - у меня 16  у тебя 12
Но у тебя общая окружность 28 а мой - 32; относительно того что я могу поставить на бОльшую конфорку и будет так же))

 А  вот это фри на фотке - просто песня, именно тут вок и царствует

... и добавил:

Нет....
Жрать надо меньше... (плохо спалось))

fender44,  суп бы надо чуть гуще, чтобы ести
пити и пиво можно

... и добавил:

 

... и добавил:

какая роскошь - на живом огне приготовлено

fender44, я ж просто название"иронически обыграл"))) ...правда по сути - обрыгал
сорри за неаппетитные термны...

 Наверное, новое для меня слово...

 : ...ещё бы! Только кебаб знакомо - в литературе встречалось, в беллетристике)

... и добавил:

Ударение на последнюю, если чо

важное замечание; шутка бессмысленна

Ножка индюшки, готовилась в духовке.

Купил кило пельменей за 3,50 и кило пельменей за 7. Вторые- ручной лепки, кастом шоп. Буду сравнивать.