Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 742388 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Alf-Romeo

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 119
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9675 : Февраля 12, 2023, 21:54:54 »
Не, нормально ; только - на каком масле?
Курицу обжаривал на сухую, потом добавил:

картошку на подсолнечном рафинированном дезодорированном вымороженном

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21468
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9676 : Февраля 12, 2023, 23:38:50 »
Alf-Romeo, "на ночь" самый вредный ингридиент - именно подсолнечное Остальное легкоусваиваемое, грибы - скорее всего вообще как клетчатка проскакивают, фиг там чё переваривается...

Оффлайн Aviator

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1015
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9677 : Февраля 13, 2023, 09:21:16 »
Оладьи напёк. Варенье, мед...


Оффлайн Alf-Romeo

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 119
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9678 : Февраля 13, 2023, 18:29:52 »
Оладьи напёк. Варенье, мед...


У меня сразу во рту вкус и запах оладий  :plus-one:

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12172
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9679 : Февраля 14, 2023, 19:00:38 »
Из серии "Будь проще, и люди к тебе потянутся". :) Испанский омлетик с отсебятиной в виде ветчины и копченой паприки



... и добавил:

Завтра пойду и этой копченой паприки накуплю еще впрок..... Офигительная вещь, фигня как с угольного мангала, с дымком......
« Последнее редактирование: Февраля 15, 2023, 00:16:22 от slonuko »

Оффлайн Сбор Г.А.

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 567
  • Сбегаю от деменции и альца мелкой моторикой
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9680 : Февраля 15, 2023, 17:15:29 »
Блюда разных стран, которые назвали самыми вкусными в 2022 году


Свинина по-алентежански — 25 место (Португалия)


Трофье аль песто — 24 место (Италия)


Раклет — 23 место (Швейцария)
Блюдо, напоминающее фондю. Готовится из расплавленного жирного сыра.


Турецкие манты — 22 место (Турция)


Тонкоцу рамен — 21 место (Япония)


Карнитас — 20 место (Мексика)
Тушёная свинина с тонким ароматом цитруса. Приготовление блюда занимает несколько часов.


Паппарделле с рагу из кабана — 19 место (Италия)


Ча сиу бао — 18 место (Китай)
Чар сиу бао — это небольшие пирожки, приготовленные на пару, с начинкой из свинины.


Кочинита пибиль или жаркое из маринованной свинины — 17 место (Мексика)


Пероги — 16 место (Польша)


Пайдакия — 15 место (Греция)
Пайдакия — мясное блюдо, приготовленное из бараньих рёбрышек. Их долго маринуют с травами, горчицей и оливковым маслом, а после хорошо поджаривают на гриле.



Шашлык — 14 место (Турция)


Гамбас аль ахильо — 13 место (Испания)
Это тигровые креветки, пожаренные на гриле и приправленные чесночным соусом.


Сяолунбао — 12 место (Китай)

... и добавил:


Пицца Маргарита — 11 место (Италия)


Цыплёнок на углях — 10 место (Перу)


Джа кебаб — 9 место (Турция)


Гормэ сабзи — 8 место (Иран)
Древнее иранское блюдо. Готовится из зелени, петрушки, шпината, свёклы, фасоли и красного мяса.



Севиче — 7 место (Перу)




Пананг Карри — 6 место (Таиланд)


Пельмени Гуо Тие — 5 место (Китай)


Тан Бао — 4 место (Китай)
Всемирно известный китайский деликатес. Сначала при помощи трубочки необходимо выпить бульон. В дальнейшем Тан Бао разрезается — внутри вас ждёт вкусная мясная начинка.


Амейжоа а Бульяу Пату — 3 место (Португалия)
Моллюски, приготовленные в раковинах. Приправляются чесноком, лимонным соком, кинзой и оливковым маслом.


Пиканья — 2 место (Бразилия)
Стейк с внушительной жировой прослойкой, который готовят на открытом огне и подают с простым соусом чимичурри.


Японское карри — 1 место (Япония)
« Последнее редактирование: Февраля 15, 2023, 17:25:14 от Сбор Г.А. »

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12172
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9681 : Февраля 15, 2023, 18:29:35 »
Рейтинг лохи составляли. Оливье нету!  ;D. Джа кебаб  ;D. Это они так евреев или растаманов троллят штоле?))).
« Последнее редактирование: Февраля 15, 2023, 18:54:32 от slonuko »

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21468
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9682 : Февраля 15, 2023, 18:48:01 »
 В твитере постят серию картинок.
типа отведать в Нью-Йорке можно то-то и то-то...
Один пост был "Perogi Russkie"
Я там в каментах пишу, мол на вид это vareniki
 А сейчас смотрю - снова всё путают  , пирогами может фпольше и называют ЭТО,
но мы привыкли что пироги выпекают, а отВАРивают ВАРеники :pardon:

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12172
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9683 : Февраля 15, 2023, 18:58:40 »
iZEP, Еще в "Люди в черном-1" два инопланетянина в русском ресторане в Нью-Йорке заказывают пироги, и таракан под видом официанта им приносит эти "пероги" как на фотке  ;D

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21468
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9684 : Февраля 15, 2023, 19:01:23 »
...Было, было... :hitrez:

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12172
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9685 : Февраля 15, 2023, 19:42:14 »
iZEP, Вдруг вспомнил. В Москве на Кутузовском в одной кафушке их делали в волосатом году. Я два раза в неделю туда к репетитору ездил, и каждый раз их вкушал. Прям офигительно вкусно. Я всё думал, как они такую вкуснючую начинку делают?????.... Оказалось просто - варёная измельченная в труху говядка с бланшированым луком и перцем.....

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2945
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9686 : Февраля 15, 2023, 19:51:41 »
 други мои...а не пройтись ли нам по этому рейтингу прямо с начала ;D а то я заколебался придумывать чем бабку удивить :D наверно начну прямо с японского кари...блюдо простое как валенок и ингредиенты все самые обычные... Сегодня доели супчик Том Кха...прямо противоположность Том Яму...рекомендую ...не острый со сливочным вкусом кокосового молока , и кисловато сладкий...В общем сфоткать забыл :pozor:

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12172
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9687 : Февраля 15, 2023, 20:02:50 »
u-mix, Надо финансы подсчитать  :D. Пероги с говядкой я хоть завтра слеплю)))). Полкило говяды,  2 луковицы, соль, перец, 350г муки, яйцо, растительное масло. Штук на 20+ хватит
« Последнее редактирование: Февраля 15, 2023, 20:09:15 от slonuko »

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21468
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9688 : Февраля 15, 2023, 20:08:34 »
 Короче, уже съел(забыл сфотать, каюк памяти)
Сбланшировал стручковую заморошенную фасоль, оставил на малом огне с оливковым на сковороде
И отварив пельмени, прямо на фасоль их поклал, сбрызнул соевым, слегкааа подрумянил
 Вроде, сопоставив состав ингридиентов, вкус должен быть похож на ети, "пероги"
                                                                                                                          :crazy:

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12172
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #9689 : Февраля 15, 2023, 20:13:38 »
iZEP, Пельмени с фасолью - это ультра-модерн, надо попробовать!  ;D. Не, польские пероги с мяском - эт совсем не пельмени. Формат тот же, что все вареники/пельмени, а начинка совсем по-другому..... Ну глянь на ютубе ради интереса. Вот, шоб два раза не вставать. Где щас эта девУшка и есть ли у неё еще домик с плитой и перогами - мы не знаем....  :7: UPD: А, она из Винницы, у неё всё ок

https://youtu.be/_-5V2LfSLwo
« Последнее редактирование: Февраля 15, 2023, 20:37:51 от slonuko »