« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: [<< Назад] 1 ... 180 181 182 183 184 185 186 [187] 188 189 190 191 192 193 194 ... 473 [Дальше >>]   Вниз

Автор Тема: Клуб любителей пива.  (Прочитано 305338 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Deathinfector

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2485
  • помер от амплитубы
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2790 : Июля 07, 2013, 08:38:37 »
Цитировать
ну тогда не надо писать, что пива нет хорошего, может быть? а писать "я ничо про это не знаю, т.к. мне лень"?

я вообще-то про окрестные магазины писал  как бы ??? нет там особо ничего одна быдломоча превалирует

Цитировать

в Москве купить хорошее пиво, в т.ч. редкие отечественные образцы - не проблема.

я шо спорю ;D 

в Москве не проблема конечно ;D

Цитировать
но я вот в Краснодаре ничего себе не рвал, чтобы сегодня на ужин выпить centennial IPA от founders. что я делаю не так? 
:crazy:

не так что делаешь?  видимо в Краснодаре находишься :hitrez:

 ;)

Цитировать
вот в подмосковье варят, кстати, арбузное пиво. если представление об интересном пиве упирается именно в такие вещи.


а почему это моё представление об интересном пиве должно куда-то упираться это моё представление а не твоё :D

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2791 : Июля 07, 2013, 09:23:18 »
Цитировать
вчера попробовал и был очень приятно удивлен, по сравнению с предпочитаемыми мною обычно лагерами

а это тоже лагер, между тем. почти все балтийские портеры - низового брожения. попробуй еще львивский.

... и добавил:

Цитировать
я вообще-то про окрестные магазины писал  как бы

ну мир не ограничивается окрестными магазинами кагбэ. и если ты не хочешь чего-то найти и купить, это не значит, что его нет. так более понятно?

Цитировать
а почему это моё представление об интересном пиве должно куда-то упираться это моё представление а не твоё

ну я ж не знаю, почему оно упирается  :hmmm: тебе виднее тут  :hmmm:
« Последнее редактирование: Июля 07, 2013, 09:25:45 от belecky »

Оффлайн Trust

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 584
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2792 : Июля 07, 2013, 10:34:56 »
смотрел передачу по первому, там тоже показывали крутых специалистов, разбирающихся в пиве, мол только поднеси пиво даже к его заднице, и он ею учует centennial IPA от founders ли это, с бананами и клубникой во вкусе или же это что-то другое. В результате пятеро ПЯТЕРО таких специалистов не смогли отличить безалкогольное пиво от алкогольного :hmmm:

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2793 : Июля 07, 2013, 10:37:13 »
да, я даже знаю одного из этих, гм, специалистов. пивной блогер просто, да еще и неадкватный. меня в лютые враги записал после того, как я похвалил "шленкерлу", да еще и забанил. еще там был петроченков со своими байками, какие-то коллекционеры атрибутики и т.п.
а, еще там им сказали, что принесут четыре безалкогольных и одно алкогольное. в результате принесли пять безалкогольных. понято, что нужно было и в таких условиях угадывать, но все же. 
но вообще проблемы в угадывании сорта вслепую не вижу, сто раз этим занимался. слепые дегустации для того и нужны. вот на "дне пивовара" все было вслепую. и даже с учетом того, что там были десятки сортов, все равно прекрасно угадывались те, что проходили из первого тура в финал и т.п.
и прочие ранее опробованные марки угадывались.
и не нужно смотреть "первый канал", особенно всякие "среды обитания". это лютая негуманная для мозга жесть.
« Последнее редактирование: Июля 07, 2013, 11:00:59 от belecky »

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2794 : Июля 07, 2013, 10:44:44 »
Цитата: belecky от Июля 07, 2013, 09:23:18
а это тоже лагер, между тем. почти все балтийские портеры - низового брожения. попробуй еще львивский.

Спс, если найду, обязательно оценим :)

... и добавил:

кстати, извиняюсь, а какое брожение должно быть в портерах по идее? и чем оно отличается от того что в обычных лагерах?

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2795 : Июля 07, 2013, 10:51:16 »
Цитировать
кстати, извиняюсь, а какое брожение должно быть в портерах по идее? и чем оно отличается от того что в обычных лагерах?

лагер - пиво низового брожения, эль - верхового. это такие упрощенные стандартные формулировки (т.к. уже давно штаммы дрожжей уже более-менее гибридные). точнее будет сказать, что лагеры бродят при низких температурах, а эли - при высокой.
классические британские портеры сбраживаются элевыми дрожжами. североевропейские балтийские портеры, как правило, лагерными. есть и исключения - "синебрюхов портер", например. академический пример балтийского портера, но сброженный верховыми дрожжами.
в советском союзе после войны все делали на низовых дрожжах, и портер (который не очень подходит под современные классификации) тоже.

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2796 : Июля 07, 2013, 13:54:15 »
Цитата: belecky от Июля 07, 2013, 10:51:16
лагер - пиво низового брожения, эль - верхового. это такие упрощенные стандартные формулировки (т.к. уже давно штаммы дрожжей уже более-менее гибридные). точнее будет сказать, что лагеры бродят при низких температурах, а эли - при высокой.
классические британские портеры сбраживаются элевыми дрожжами. североевропейские балтийские портеры, как правило, лагерными. есть и исключения - "синебрюхов портер", например. академический пример балтийского портера, но сброженный верховыми дрожжами.
в советском союзе после войны все делали на низовых дрожжах, и портер (который не очень подходит под современные классификации) тоже.

спс бро за разъяснение, плюсануть пока не могу, так что попозже :) По ходу я постоянно открываю для себя, что под словом "пиво" скрывается столько казалось бы абсолютно разных напитков... но все всё-равно по своему хороши :)

... и добавил:

за исключеним, конечно, "пива" со вкусом лайма >:(

... и добавил:

ах да, ещё оч. хотел узнать, крепость она же измеряется в оборотах иногда, если не сложно, что это такое за еденица измерения и сколько в ней градусов?
« Последнее редактирование: Июля 07, 2013, 13:56:49 от _Def_ »

Оффлайн Deathinfector

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2485
  • помер от амплитубы
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2797 : Июля 07, 2013, 13:59:23 »
Цитировать
ну я ж не знаю, почему оно упирается  :hmmm: тебе виднее тут  :hmmm:

у меня ничего не упирается никуда :D

а помидорное пиво не просто интересное пиво а  мегаизврат так сказать
Цитировать
ну мир не ограничивается окрестными магазинами кагбэ. и если ты не хочешь чего-то найти и купить, это не значит, что его нет. так более понятно?
:hmmm
какие-то странные выводы из моих слов :pozor:
да после работы такое удовольствие ехать к чёрту на кулички и шарится там полдня дабы найти неземные нектары кои в лучшем случае окажутся чем-то вроде мёрфиза (искал овсяный стаут хоть какой нибудт например ага шиш с маслом и в илитных магазинах и в супермаркетах  )

может ещё на ебэе чего заказать :D

нет уж лучше сидра попью кисло вкусно витамины освежает и доступен







Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2798 : Июля 07, 2013, 14:01:24 »
Цитировать
ах да, ещё оч. хотел узнать, крепость она же измеряется в оборотах иногда, если не сложно, что это такое за еденица измерения и сколько в ней градусов?

нет, традиция говорить "обороты" пошла от сокращения "об.", т.е. объемные проценты алкоголя. то есть это то же самое, что и интернацинальное обозначение ABV - alcohol by volume.

Оффлайн Blackwinged

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 26152
  • Ф.О.А.Д.
    • ОПА!
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2799 : Июля 07, 2013, 14:02:05 »
Цитата: belecky от Июля 07, 2013, 10:37:13
да, я даже знаю одного из этих, гм, специалистов. пивной блогер просто, да еще и неадкватный.
Это случайно не тот, которому из пяти кружек пива вслепую понравилась балтика 3?)
Цитата: _Def_ от Июля 07, 2013, 13:54:15
за исключеним, конечно, "пива" со вкусом лайма >:(
Согласен, дрянь))

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2800 : Июля 07, 2013, 14:12:20 »
belecky, мм, спс)) а то один знакомый очень долго мне втирал, что это не проценты алкоголя, а совсем другое и я совсем не понимаю что такое пиво вообще ;D

Цитата: Blackwinged от Июля 07, 2013, 14:02:05
Это случайно не тот, которому из пяти кружек пива вслепую понравилась балтика 3?)

 :D

Цитата: Blackwinged от Июля 07, 2013, 14:02:05
Согласен, дрянь))

 :alc:

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2801 : Июля 07, 2013, 14:14:36 »
Цитировать
да после работы такое удовольствие ехать к чёрту на кулички и шарится там полдня дабы найти неземные нектары кои в лучшем случае окажутся чем-то вроде мёрфиза


в российских пивных бутиках без проблем можно купить IPA, биттеры, спешл биттеры, экстра спешл биттеры, сладкие и сухие стауты, гёзы, ламбики, крики, дюбели, трипли, квадрюпели, красное фламандское, коричневые портеры, балтийские портеры, майлды, браун эли, олд эли, сэзоны, боки, доппельбоки и кучу других стилей. какой нах мёрфиз. ты все это пробовал, что знаешь, чем оно окажется?
катастрофически не хватает разнообразия конкретных сортов, но по стилям пива можно найти достаточно много интересного.
а овсяный стаут так вообще в питере варят и в москву возят оттуда.

... и добавил:

Цитировать
Это случайно не тот, которому из пяти кружек пива вслепую понравилась балтика 3?)

в той дегустации, если я правильно помню, была балтика 0.
но, кстати, если выбирать между балтикой 3 и большей частью безалкогольных сортов, то выбор кагбэ очевиден  ;D

... и добавил:

а насчет пива с лаймом - если правильно подойти, можно и с лаймом сделать что-то клевое наверняка  :) цитрусовая цедра же используется активно в пивоварении.
« Последнее редактирование: Июля 07, 2013, 14:18:26 от belecky »

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2802 : Июля 07, 2013, 14:23:58 »
Цитата: belecky от Июля 07, 2013, 14:14:36
а насчет пива с лаймом - если правильно подойти, можно и с лаймом сделать что-то клевое наверняка  :) цитрусовая цедра же используется активно в пивоварении.

Подозреваю, что это будет наверняка не та жидкость из бутылочек с надписью "сибирская корона"  :hitrez:

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2803 : Июля 07, 2013, 14:25:33 »
все так  :)
к слову, реальные фруктовые ламбики бродят и созревают месяцами и годами, это вам не "ароматизатор вишня"  ;D

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2804 : Июля 07, 2013, 14:34:40 »
belecky, а сам не пробовал что-нибудь такое сварить? сложнее будет по процессу изготовления или наоборот?
Страницы: [<< Назад] 1 ... 180 181 182 183 184 185 186 [187] 188 189 190 191 192 193 194 ... 473 [Дальше >>]   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »