Форум гитаристов

Вот такой вот набор со мной вернулся в РФ.

Забавно, но крайняя справа банка - это имперский стаут.

belecky, а скажи вот как специалист по пивоварению.

Я много раз слышал мнение, что разливное пиво лучше бутылочного/баночного, что в разливном, мол, меньше консервантов и стабилизаторов, короче, всякой вспомогательной химии. Речь идет об обычном различном, серийного производства, бюджетном, например, с ценой 100-150 руп., а не о крафте.
Ну таки и сам к такому мнению склоняюсь. Действительно, по вкусовым ощущениям разливное лучше, даже серийка.

С другой стороны, я читал в интернетах, что это все бред, т.к. пиво производится пивзаводом одно и то же, а потом разливается в бутылки/банки или кеги. Заводу экономически невыгодно производить пиво отдельно разливное, отдельно для фасовки в банки и бутылки.

А как на самом деле?

 

belecky, а скажи вот как специалист по пивоварению.

Я много раз слышал мнение, что разливное пиво лучше бутылочного/баночного, что в разливном, мол, меньше консервантов и стабилизаторов, короче, всякой вспомогательной химии. Речь идет об обычном различном, серийного производства, бюджетном, например, с ценой 100-150 руп., а не о крафте.
Ну таки и сам к такому мнению склоняюсь. Действительно, по вкусовым ощущениям разливное лучше, даже серийка.

С другой стороны, я читал в интернетах, что это все бред, т.к. пиво производится пивзаводом одно и то же, а потом разливается в бутылки/банки или кеги. Заводу экономически невыгодно производить пиво отдельно разливное, отдельно для фасовки в банки и бутылки.

А как на самом деле?

Ну не знаю. У меня прямо противоположные ощущения. Может, ты имел в виду приличные бары с разливным? А в разных пиваториях, пивастрах, пивчанских и проч. забегаловках аля 100500сортовсвежегоразливногопива, пиво как минимум не лучше. В бутылках, по крайней мере, намного надежнее.
Наверное, Иван прав - психология. 

Хотя наверное , почти все немецкие лагеры будут приятней на кране, а почти вся Бельгия/Голландия - в бутылках

Кеги обычно наливаются перед бутылками (т.к. объемы меньше), а к потребителю доходят быстрее. Так что если нормальная линия розлива и попасть на начало кега, то можно в самом деле попасть на более свежее пиво, чем в среднестатистической бутылке.
"Несвежее" тут не будет значить "пропавшее", просто обычным лагерам любая выдержка не на пользу.
А Бельгию почти, понятно, лучше в бутылках пить. Там же дображивание в бутылках.

Смешно, но гиннес из крана на 90% будет тем же, что и в бутылках (т.е. российским), разница будет только в азоте.

belecky
 Вот, кстати когда уже написал, сам понял, что очевидно про дображивание. Что скажешь за английские эли? Один из популярнейших на кране Belhaven Stout  в бутылке куда как приятне, а вот с Jack Hammer IPA с крана наоборот. Что у англичан влияет на вкус бутылки/кран. К сожалению на кранах маловато достойных британцев, с кранов пил в десятки раз меньше , чем из бутылок.