Форум гитаристов

WalterScott, думаю, вам стоит съездить в Китай, и пожить там хотя бы с полгодика - кое-кто из моих близких там не один год провёл. И информацию от них я считаю достоверной.
Кто думает иначе?
Да ради Бога, мне это пофигу...

вчера провел таки эксперимент  к вечеру начала болеть голова, пришел домой, померил давление, тонометр показал 134, заварил Зеленый Ассам, выпил 2.5 больших кружки, потом через некоторое время еще раз померил, стало 124! Так шо эксперимент можно сказать удался! Единственное голова полностью не прошла, но боль снизилась. Думаю это особенность моей ситуации, у меня давление растет от того что от смены погоды усиливается напряжение в мышцах, я прям чувствую иногда как зажимает затылок, позвоночник и все остальное.

10 лет в Пекине.
Квартира в Яюньсуне.
Свободный Путунхуа,
Ничего подобного про "белую обезьяну" не слышали.
Напишите пожалуйста иероглифами это "обзывательство".
Стандартно иностранцев называют "лувай".

VVA, Сударь, вы сами в Китае жили? Вы знаете сколько стоит нормальный зеленый чай в Китае?

gwynbleidd_2004, я зелёный, как Ассамы и Дянь Хуны, завариваю не более 80 градусов. Превысишь температуру - горчить начинают.

gwynbleidd_2004, Видите ли, дело щекотливое. Испортить другим настроение - не сложно. Что в замен? Я же не вожу чай. 

На счет цены - у нас есть очень хороший знакомый - владелец пекинской чайной компании.  Чай всегда покупался у него.
Покупали то, что он сам пьет. Улун стоит от 200 юаней за дин.  Это в Пекине, самые короткие руки. Он накручивал к цене завода 20%.
Это не дорогой чай, для него обычный.
Несколько лет назад решили сходить на Чайную Улицу. За 800 предлагали полную дрянь. Даже китайский не заставил их найти что-то нормальное. Мы так поняли, что на этом оптовом гадюшнике его просто нет. А народ из России там что-то покупает. 
Я совсем не специалист по чаю. Привели, познакомили и т.д. Зеленый пью в Европе редко, не хочется. А в Китае только его.. 
Примерно та же картина с черным.
Для себя сделал вывод - лучший чай - свежий. Самый дешевый чай, купленный на Цейлоне, был ароматнее дорогущего развесного Твина, купленного в центре Лондона, в их исторической лавке.

Всем добрый вечер. Я тоже не специалист по чаю, т.к. профессия в другой области, но поскольку жила в Пекине много лет и пила исключительно зеленый чай - кое-что узнала. Покупать желательно у знакомого продавца, потому как нагреть лаовая (иностранца - у супруга с китайским сложновато))) - дело священное, как впрочем и в любой стране. Главное, что я усвоила - зеленый чай должен быть свежим, в идеале - ближайшей к моменту покупки сборки (например, сейчас - этой осени). Чтобы продлить свежесть чая, продавцы хранят его в больших пакетах в холодильных ларях. Заварка. Все зависит от степени ферментации чая, т.е. сорта. Белый, зеленый - практически без ферментации, максимальная температура воды - 80 градусов. Улуны (Тхе Гуань Ин - разновидность улуна) - 80-90 градусов; Да Хун Пао - 90; пуэры - 90-100. Первая заварка всегда сливается (это промывка, ну и лягушку напоить)), дальше - максимум минута и можно пить. С каждой новой заливкой раскрываются новые оттенки вкуса, количество заливок тоже неодинаково - минимум 3 у неферментированных, и до 8. Что еще? По моим наблюдениям китайцы не пьют ароматизированные чаи, в основном классические улуны, очень любят лунцзин (на любителя). Самыми полезными считают белый, зеленый и пуэр (этот как раз для нормализации давления и вообще кровообращения). Ну и конечно, куда ни зайдешь - везде предложат хризантемовый. Все красивые чаи, которые распускаются в чашке - исключительно для красоты, не для питья. А по поводу ценителей - ими же не рождаются. Пробуйте разное, ищите, сравнивайте, анализируйте - не сразу, но понимание придёт. То же касается и гитар, да и музыки в целом - говорю как профессиональная пианистка )). Не довольствуйтесь ерундой, качество жизни еще никто не отменял.

закинусь-ка насвайчиком по традиции