Mepk, , мотай, не заморачивайся. При активной нагрузке этого мизерного разбаланса не заметишь. Но если очень хочется, то намотай внешнюю обмотку чуть больше витков. Собери пластины, и включи в сеть под нагрузкой. Щупом с острой иглой, прокалывая эмальпровод, выберешь точное значение напряжения для симметрии. Но это, как я говорил ранее, никчему.