Был подмастерьем у мамы
в приготовлении
холодца.
Второй лоток вот прямо сейчас почал, один уже слопали за полдня)))
Сейчас: с горчицей и чесноком, хлеб чернючий - тоже лепта в симфонию)))
Готовился - сварена курица, в присутствии корнеплодов, мясо выбрано разобрано.
Отборный кусок говяжьей мякоти сварен в присутствии лука до безусловнейшей мягкости, разобран.
В бульоне от курицы в два захода выварены курьи же
лапки, без когтей. Холодец застывает быстро, при комнатной температуре(а отопления нет, в комнате ~17°C)практически не тает.
вспышка/невспышка