Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 410780 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 51528
  • Репутация: +32538/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1785 : Августа 28, 2019, 19:55:55 »
u-mix, абрикос чото и не видел)))....а малина походу второй раз пошла.... :o

... и добавил:

............................................доча кормит папу.........................................................................
 ;D

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5319
  • Репутация: +9463/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1786 : Августа 28, 2019, 20:00:02 »
У нас ещё первый тянется, холодно уж, не выше 14 днём. Дожди идут...


https://www.youtube.com/watch?v=eu9nZqiiFF4

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 51528
  • Репутация: +32538/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1787 : Августа 28, 2019, 20:52:59 »
 :good:
...утром только отдушина пошла до 9ти....
мокро..солёно...нервоззо! ;D

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5319
  • Репутация: +9463/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1788 : Августа 29, 2019, 07:52:24 »
Острый перчик замариновал. Обжарил в казане в масле острый перчик, потом сладкий, морковку и по банкам с приправами и зеленью, залил маринадом на соевом соусе с бальзамическим уксусом.

2332907-0

2332909-1

2332911-2

2332913-3

Онлайн _dblmko_

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 6902
  • Репутация: +2482/-831
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1789 : Августа 29, 2019, 08:00:25 »
У нас в программе опять стейк
Налажал в этот раз малость












Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 51528
  • Репутация: +32538/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1790 : Августа 29, 2019, 09:21:38 »
 :good: :alc:
...на кухню.... :hitrez: ;D

Оффлайн Александр Божевильный

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 899
  • Репутация: +513/-1
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1791 : Августа 29, 2019, 23:49:41 »
Шампиньоны с цветной капустой!

Просто смешал -сунул в духовку, облил маслом, приправки (какой то химический кнор) под крышку и всё))

Оффлайн RafaelRS

  • Меценат
  • *****
  • Сообщений: 3471
  • Репутация: +1652/-336
  • Я - самодура
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1792 : Августа 30, 2019, 03:30:47 »
Будем готовить простейший рецепт с баклажанами.

Нужно:
1. Баклажаны (выбирайте почернее, гладки, немного мягкие, чтобы не горчили)
2. Помидоры
3. Масло (я использовал топленное, но вы выбирайте по вашему вкусу)
4. Натертый сыр
5. Соль

Берем противень или посуду подходящую для духовки. Наливаем на дно масло слоем примерно 1мм. Чутка переборщить не страшно, баклажаны впитывают масло литрами на самом деле.

Нарезаем баклажан кругами толщиной ~2см. Выкладываем в посуду 1 слоем полностью покрывая дно. Немного посыпаем солью. Нарезаем помидоры кругами ~1см. Выкладываем 1 слоем на баклажаны. Немного посыпаем солью. Получится должно вот так:
2333017-0

Ставим в духовку: 180 градусов, на 35 минут. У меня есть режим одновременного высушивания с выпеканием: если есть, включите (чтобы выпарить влагу побольше, в баклажане и помидорах ее море).

По завершении посыпаем натертым сыром. Не жалеем:
2333019-1

Снова ставим в духовку: 180 градусов, на 25 минут, в том же режиме, что и в предыдущем шаге.

Вуаля, бон апети:
2333021-2

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5319
  • Репутация: +9463/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1793 : Августа 30, 2019, 07:24:33 »
У меня опять рулька в печи...

2333031-0

Наутро остыла, бульон превратился во вкуснейшую желешку, жир тока убрать надо.

2333033-1

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 51528
  • Репутация: +32538/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1794 : Августа 30, 2019, 08:19:39 »
 :good: :alc:

...каша(с виноградом)..чай... ;D
на ночь жрать низзя ..ой низзя :pozor:  как разбитое корыто на утро... :7:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5319
  • Репутация: +9463/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1795 : Августа 30, 2019, 08:21:45 »
Олег, так ведь утро ещё  ???

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 51528
  • Репутация: +32538/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1796 : Августа 30, 2019, 08:41:52 »
Олег, так ведь утро ещё  ???
так я про вчера и про себя))) ;)

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2907
  • Репутация: +5040/-546
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1797 : Августа 30, 2019, 10:03:00 »
здорово мужики ;D есть хорошая тема с утра ;D вернее для тех кому с вечера было ничьтяк а утром не очень :D
называется сборная солянка...давно не готовил а тут что то захотелось кисленького и вспомнил...гланое в ней чтобы огурчики были бочковые и с расолом а остальное что в холодильнике найдёте...пара сортов мяса, два три вида колбас ну и копчёности и всякие другие излишества...






закончилась быстрее чем готовил :D

Онлайн _dblmko_

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 6902
  • Репутация: +2482/-831
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1798 : Августа 30, 2019, 10:03:42 »
Мегавещь

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2907
  • Репутация: +5040/-546
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #1799 : Августа 30, 2019, 10:06:50 »
:good: :alc:

...каша(с виноградом)..чай... ;D
на ночь жрать низзя ..ой низзя :pozor:  как разбитое корыто на утро... :7:
а это ты верно заметил...организм вместо того чтобы отдыхать должен всю ночь перерабатывать , а утром встал и уже устал ;D