Форум гитаристов

кок, ну а чего ты хотел на роллы, не на коньяк же

Вот и тройная солянка.

fender44, вестчь))) Аппетитно блин прям.

fender44, насколько красивое блюдо настолько и вредное но грешен и сам иногда балуюсь...

Испек хлебушек (смесь ржаной, пшеничной цельнозерновой и обычной в/с), по вкусу все хорошо (даже лучше чем раньше), а форма не эстетичная.
Mishell, что ему не хватает? муки, воды, дрожжей?

Alf-Romeo, с ржаной мукой в хлебопечке это стабильный результат проваленный верх, хотя на белом хлебе все будет в норме, мне думается что не хватка температуры в хлебопечках с ржаной мукой получается такая вот фигня)))  В духовке все будет нормально.

... и добавил:

да еще ограниченная циркуляция воздуха)))

... и добавил:
 

Спасибо. Будем экспериментировать с рецептурой

забрела супруга в "Светофор" и купила по дешовке австралийского лосося кахавая...пришлось её огорчить что к лососю он ни какого отношения не имеет только по внешнему виду...но пришлось порыться в сети чтобы понять что это такое и с чем его едят. Рыба очень красивая и довольно большая но при разделке в филе уходит больше половины...пишут что рыба довольно жирная и имеет нежное белое мясо...Сразу подтвержу , всё так и есть. Но не обходится и без ложки дёгтя...как и любая морская рыба она имеет специфический запах...не такой уж сильно выраженный но всё же...если вы едите камбалу то и эта рыба вам зайдёт...Но я решил подстраховаться и решил приготовить своим универсальным способом. Во первых это луковая подложка под рыбу а потом полчаса маринуется в обмазке из  масла , майонеза , горчицы дижонской и простой , соке лимона, паприке, соли, перце и различных любимых трав....всё это перемешивается и обмазывается филе...стоит пол часика и в духовку на 20 минут под 180-200 градусов...Аромат непередаваемый да и вкус выходит отменный...ну и картошка в мундире к рыбке...вот такой пенсионерский ужин подешовке