Форум гитаристов

u-mix, Каждая морская рыба имеет свой уникальный запах/привкус, когда абсолютно свежая. Напр, свежайшая сёмга пахнет свежим огурцом. Барабулька - сладковато-трупным пахнет, акулы и скаты - мочевиной. А твоя рыба - пелагильный хищник. Она должна (в свежем виде) пахнуть как любая быстрая хищная морская рыба.... То есть - свежей морской хищной рыбой без особых отдушек...... Ну представь себе всё путешествие этой рыбы из Тихого океана через Ю-В Азию и Владивосток к вам в Краснодар. Аж страшно делается (за рыбу)  . Бывает. Я тут "масляную" х/к купил, попробовал было, убеждая себя, что "всё так и должно быть", хотя по вскрытии вакуумной упаковки всё и так было предельно ясно, потом сблевнул, упаковал всё в три пакета и выкинул... Бывет, чего....

u-mix, Я тоже суслика не вижу, а он - есть  . А что, Краснодарский край единолично отменил продуктовые контр-санкции против враждебных РФ стран?  . Лан, проехали)). А то я щас снова ту "масляную" вспомню и всё рыбное меню к НГ накроется.....  . Блин, поздно. Уже накрылось..... ((((((

u-mix, Спасиб тебе. Ты меня избавил от лишних трат на НГ 

Я еще когда активно покупал охлажденную/размороженную рыбу менее экзотических видов, бывало, объезжал несколько магазинов и рынков, пока не находил не подтухшую. А это было еще до всяких путинских продуктовых контр-санкций. Щас рисковать и зря жечь бензин не вижу смысла....

... и добавил:

u-mix, Не, никакой рыбы. Только контрабандную красную икру у многолетнего проверенного поставщика с Дальнего востока..... Шобы было....

Knopfler, Та же байда. В этот НГ....Только шоб пара неповседневных простых блюд. Колбаски можно на фольгу в духовку или электрогриль, шоб сковородку не мыть! (лайфхак, бесплатно"))))))

 а если колбаски съесть сырыми и сразу в баньку на 120 градусов....и ничего мыть не надо...бесплатный лайфхак

u-mix,

 


https://www.youtube.com/shorts/iHYcngmjdXI

... и добавил:

Запекутся, еще как. Ну без черных ребрышек будут. На вкус не влияет.

А мне не надо, чтобы они запеклись. Это будет вообще не тот вкус. Их надо жарить. В идеале, конечно, на угольном гриле.