Автор Тема: Клуб любителей кофе  (Прочитано 8068 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Финист

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 812
  • Репутация: +27/-0
  • Let`s Heavy...
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #75 : Сентября 04, 2015, 11:16:02 »
Кто-нибудь пробовал в гейзерной кофеварке готовить? Способ готовки выглядит очень интересно. Или в сифоне прозрачном... Я как понимаю это совсем тру было в Европе в 19-м веке...
Вода в нижней колбе под нагреванием проходит в парообразном виде вверх через кофе и остаётся в верхней колбе уже виде жидкости-кофе.


« Последнее редактирование: Сентября 04, 2015, 11:19:11 от Финист »

Оффлайн Hellios

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 614
  • Репутация: +1192/-152
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #76 : Сентября 04, 2015, 11:18:09 »
очень долго готовил в гейзерной.
отличный кофе. недостаток в том, что некоторое его количество выливается на сухой раскаленный металл и тут же перегорает.

а так, подобрать степень помола и сорт + Биалетти

и главное, ни в коем случае не покупать не свой размер кофеварки!
то есть не брать на размер больше (про запас)

Оффлайн Гитарреро

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 462
  • Репутация: +102/-16
  • музыcunt
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #77 : Сентября 05, 2015, 07:21:54 »
натуральный зернами или молотый кофе, например для кофеварок капельного типа сейчас дешевле, чем баночный - быстрорастворимый. Быстрорастворимый конечно экономнее расходуется, но вкус мне кажется не сравнить. Я за долгим воздержанием попробовал тут его на днях в гостях. Потом отказываться было неловко, попросил долить молока и  досыпать сахара, чтоб хоть как-то стало удобоваримым :)
бедный. сочувствую. ну ты смог оправится после такого?

Оффлайн Hellios

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 614
  • Репутация: +1192/-152
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #78 : Сентября 05, 2015, 08:02:00 »
Финист, ты вставил не те картинки. это не гейзерная.

гейзерные вот тут

Оффлайн Voldemort

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 310
  • Репутация: +87/-0
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #79 : Сентября 05, 2015, 08:38:37 »
Получается, в советское время как раз гейзерные были, а сейчас ее почему-то хрен купишь, только в интернет-магазинах.

Оффлайн Hellios

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 614
  • Репутация: +1192/-152
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #80 : Сентября 05, 2015, 08:44:18 »
почему хрен купишь?
везде. только надо не жадничать и купить Биалетти.
и лучше нержавейку, а не люминевый сплав. у меня на одной пошли пятна внутри от окислов каких-то.

Оффлайн SYCC

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1168
  • Репутация: +348/-54
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #81 : Сентября 05, 2015, 09:09:38 »
У меня простенькая гейзерная кофеварка витэсс, из нержавейки.
На эти биалетти, посмотрел, конские цены. Свою брал дешевле 1000 р.

Оффлайн Voldemort

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 310
  • Репутация: +87/-0
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #82 : Сентября 06, 2015, 18:01:28 »
Пошел сегодня тоже прикупил себе гейзер. Как я говорил, биалетти в наших краях не водятся, поэтому взял Купман за 500 р. Собственно, других брендов и не было. Сварил - отлично, аромат стоял на всю квартиру, в турке так не получалось, в общем вещь.  ;)

Оффлайн budkabill

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3862
  • Репутация: +6916/-97
  • " включи мне рэп и я закричу..."
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #83 : Сентября 06, 2015, 18:02:13 »
вклубе

Оффлайн Hellios

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 614
  • Репутация: +1192/-152
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #84 : Сентября 06, 2015, 18:05:01 »
Пошел сегодня тоже прикупил себе гейзер. Как я говорил, биалетти в наших краях не водятся, поэтому взял Купман за 500 р. Собственно, других брендов и не было. Сварил - отлично, аромат стоял на всю квартиру, в турке так не получалось, в общем вещь.  ;)

поздравляю!
поиграй с сортами-помолом и если есть возможность, купи коричневого сахара. такой, чтоб как каша прям был.

Оффлайн budkabill

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3862
  • Репутация: +6916/-97
  • " включи мне рэп и я закричу..."
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #85 : Сентября 06, 2015, 18:09:30 »
поздравляю!
поиграй с сортами-помолом и если есть возможность, купи коричневого сахара. такой, чтоб как каша прям был.
зачем кофе портить ?

Оффлайн Voldemort

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 310
  • Репутация: +87/-0
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #86 : Сентября 06, 2015, 19:23:43 »
поздравляю!
поиграй с сортами-помолом и если есть возможность, купи коричневого сахара. такой, чтоб как каша прям был.
Ставил помол один из самых мелких, в кофемолке у меня щелчков (градаций помола) 20 наверное. Буду пробовать крупнее.
А сорта - отдельная тема, перепробовать даже часть - жизни не хватит. Из недорогих и чтоб везде продавались посоветуйте, кризис все же, че.

Оффлайн Tale

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 945
  • Репутация: +440/-8
  • You don't know shit about DESIRE
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #87 : Сентября 06, 2015, 19:26:33 »
В клубе.
Люблю в турке варить, но часто лень, посему капельная кофеварка и норм.
Чисто черный люблю только с лимоном или с корицей и гвоздикой, иначе не вставляет.

На растворимый смотрю с презрением после первой турки, но иногда это лучше чем ничего  :7:

А сорта - отдельная тема, перепробовать даже часть - жизни не хватит. Из недорогих и чтоб везде продавались посоветуйте, кризис все же, че.
Я вот перепробовал много разных магазинных сортов зёрен, как в России, так и за рубежом, могу сказать одно точно - самый вкусный кофе всегда был самый свежий, поэтому я уже год как при покупке смотрю на дату изготовления\упаковки. Если удается найти до месяца - вообще шикарно.
« Последнее редактирование: Сентября 06, 2015, 19:29:34 от Tale »

Оффлайн Hellios

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 614
  • Репутация: +1192/-152
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #88 : Сентября 06, 2015, 19:26:44 »
Ну, Лавацца - классика жанра.

Оффлайн budkabill

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3862
  • Репутация: +6916/-97
  • " включи мне рэп и я закричу..."
Re: Клуб любителей кофе
« Ответ #89 : Сентября 06, 2015, 19:31:32 »
Ну, Лавацца - классика жанра.
это Италия вроде ? тогда да