Когда учился в университете, был предмет Экология и его вела пожилая женщина (65 лет). Она была вегетарианкой. Весь смысл в том, что ее родственники (сестра, отец, дед и т.д.) умирали не прожив больше 60 лет. А она фанатка своего предмета ездит в Европу на разные научные конференции и там ей друзья посоветовали сходить к одному доктору с ее проблемой. Короче говоря доктор ей посоветовал отказаться полностью от мяса. 3 месяца, говорит, было сложно привыкнуть, а потом даже самочувствие улучшилось. Собственно до сих пор жива она. Вот так то.
П.С.: я думаю, есть люди которым нельзя отказываться от мяса. А смысл вобще в том, что бы что то категорически менять в способе жизни, нужно удостовериться, а не будет ли хуже.