вообще мне встречалось что как раз наоборот, раньше крутили в + намного больше, потому что как раз из-за шума. ты бустнешь пару частот, и ничего. (даже если "чего", то всегда можно найти компромисс и не бустить в этом месте так сильно). а если вырезать начнешь, это означает что потом придется весь уровень трека поднимать, чтоб компенсировать, и вот тогда натащишь шума..
да и классический даже вот темброблок на магнитофоне, классика типа прибавить басу или высоких частот.. логика такая впитывается еще с пеленок, когда тебе только разрешат повертеть ручку на магнитоле.
а вот с приходом цифры, шум уже не стал такой проблемой, и стали очень много резать, особенно из-за возможности сделать хоть 100 полос с хирургически точным Q чтоб всё там подпилить... и еще старые плагины, первые, хреново в плюс звучали, (да и вообще) но так как в минус менее заметно, то и резали в минус.
даже щас. на самом деле прибавить красиво верх далеко не всегда получается.. на 2-3 дб еще ничего, а на 16? чтоб музыкально.
... и добавил:
еще в цифре (в старых, где не 32 бита плавающая точка) был вполне определенный хедрум выше которого нутрянка прибора начинала клиповать, и там особо прибавлять частоту не было возможности если трек уже и без того достаточно горячо записан, сразу клиповать начинает, а писать не горячо - значит терять разрешение, даже если писать горячо но потом ресэмплить на более тихо, и потом прибавить - все равно немного потеря разрешения, да и лишние телодвижения, не удобно.. короче изначально цифра не сильно была приспособлена к прибавлению частот
особенно это знакомо тем у кого гитарные процессоры старые и прочее, или вот я использую сэмплер, там если фильтр, я не могу задрать резонанс сильно высоко, не убавив уровень на половину, иначе клипует сразу же (в аналоге естественно резонанс вертеть можно как хошь). правда тут хотя бы сразу можно убавить уровень и обойтись без клипинга тем самым, потому что обработка уже в 32 битах, девайс более поздний. но это не везде так.