Форум гитаристов

Целиком за раз можно, конечно, но это много жира и соли, и перца. Ну, на мой взгляд

Предложу мой рецепт - картошка с грибами:

Ингредиенты
картофель - 10шт
грибы - 500гр
лук репчатый - 2 шт
зелень - по вкусу
масло растительное - для жарки
масло сливочное - небольшой кусочек
сметана - 4-5 ст.ложек

Берем репчатый лук, чистим его, моем и режем кубиками.
В мультиварке выбираем режим жарки, добавляем растительное масло и выкладываем в нее лук и кусочек сливочного масла (для вкуса).
Пока лук обжаривается, чистим, режем, моем шампиньоны и добавляем их к луку.
В то время, когда в мультиварке обжариваются лук и грибы, берем картофель, чистим, моем и режем брусочками.
Добавляем картофель в мультиварку, все хорошенько перемешиваем, солим перчим по вкусу и оставляем готовиться.
Минут за 10-15 до готовности добавляем сметанку, все хорошо перемешиваем и оставляем до готовности.
Подавать готовое блюдо со свежей зеленью и овощами.Я бы еще добавила стакан холодного молока, и назад в детство. Приятного аппетита!

Шашлык пожарил. Покушали. И камин растопил заодно

Да не, вполне. Подгорел малость ток с одной стороны. На решетке неудобно это все делать

Это эффект hdr на камере угли не настолько яркие как смотрится, да и мангал высокий. Там скорее чаще проблема бывает, что жара маловато и он вариться начинает

Высокий? Мне показалось сантиков 10, не больше до углей. А это оптимально. Ну 15 максимум должно быть. А зимой, когда воздух холодный, нужно шашлык на мангале прикрывать хотя бы фольгой. Тепло лучше сохраняется.

... и добавил:

А кстати, из чего шашлык?

сантиметров 15 глубина, не меньше. За фольгу спасибо, дельный совет.

Шея свиная с луком и черным перцем, с капелькой горчицы

Чую, что-то у тебя неправильно. 
Что, пока не пойму. Как нибудь отфотаю как я делаю сочный и не подгорелый шашлык. Распишу пошагово с пояснениями. Думаю, поможет. 

да банально заболтался и прижег малец такое бывает. Плюс, темно же