Здорово, братва!!!
Приехал тока с дачи, нафотал плов и шашлык, завтра "проявлять" буду. Прочитал про жёсткую грудку, передержание куры...
Если одним словом, то это от неправильного подхода. Грудку можно приготовить так, что мягче мягкого будет. На днях расскажу, как. Неделю зависал на даче, душевую и санузел делал, работу чуть задвинул, как разберу дела, напишу рецепт правильной куры. А если подоспеет готовка, то и фоты будут. Иду кушать плов. Рис басмати, баранина, всё на курдючном сале, МММММ...