Да, потому что "healthy habits such as" в данном случае саму грамматику не изменит. Если для "habits such as" можно раскрыть виртуальные скобки и превратить это в "одни из многих привычек таких как", то вариант "healthy habits such as" точно таким же образом превращается в "одни из многих полезных привычек таких как". Появляется новое ограничение, которое несколько сужает круг подозреваемых, но их будет все так же неопределенное число.