Я поэтому и взял, потому что, что-то новое. В том числе и Hazy Dazy.
А Old gold взял, потому что вычитал, что он может быть очень похож на британские эли (не ИПА).
Которые раньше я пил, потому что в продаже были.
Кстати,Old gold попробовал - хорошее, плотное достаточно пиво, не сильно алкогольное, как я люблю.
Конечно не совсем Британия, но можно иногда.
Грюйт (или груйт, от нем. Gruit) — это старинная смесь трав и специй, которую использовали в Европе для приготовления пива до того, как основным консервантом стал хмель.
Что это такое
В Средневековье грюйт придавал напитку вкус, аромат и помогал ему дольше храниться. Состав смеси часто держался в секрете, а право на её продажу было монополией властей. Это было удобным способом сбора налогов: пивовар был обязан покупать грюйт только у официального держателя «грюйт-права».
Состав смеси
Обычно в грюйт входили три базовых компонента:
Восковница болотная — для основного аромата;
Тысячелистник;
Багульник болотный.
Для уникальности вкуса также добавляли имбирь, тмин, анис, корицу, а иногда можжевельник и розмарин.
Особенности напитка
Вкус: Пиво получалось более сладким и пряным, без привычной нам хмелевой горечи.
Эффект: В отличие от успокаивающего действия хмеля, травы грюйта оказывали возбуждающее и бодрящее действие.
Главный производитель сегодня
Самая известная современная пивоварня, специализирующаяся на этом стиле — Gentse Gruut (или Stadsbrouwerij Gruut), расположенная в бельгийском городе Гент. Её основательница, Анник де Сплентер, создала уникальные рецепты, в которых полностью отсутствует хмель. Вместо него используются секретные травяные сборы, как и сотни лет назад.
Где попробовать
Пивоварня Gentse Gruut выпускает линейку из пяти сортов (Blonde, Amber, Brown, White и Inferno). Их можно найти как в самой пивоварне в Генте, так и в специализированных крафтовых барах по всему миру.
... и добавил:
А в моём и хмель и травы.
Размещение рекламы