Как то вино прокисло литра 3, ну я в нем говядину замочил на трое суток ,
Мясо было одна вырезка , шашлык получился просто сказочного вкуса сочный и мягкий , без лишнего сала как у свинины ,
Если надо быстро беру свенину, если торопиться не куда лучше говядина ,замоченная на яблочном уксусе.
Ну если очень быстро то куринные ноги, отечественные.))
Настоящий шашлык конечно из баранины, но это на любителя.
Еще делал из крупного карпа или толстолобика .
Чуть не забыл ,чтобы шашлык не сох на углях нужно окроплять его веточкой конопли смоченной в шашлычном рассоле ,придает дополнительный аромат.
Размещение рекламы