Помогут.
Если хочется быстро получить практический результат - импровизируй в той тональности, в которой играют все остлаьные музыканты или в тональности звучащего в данный момент аккорда. В долгосрочной перспективе стоит почитать про базовые правила построения музыкальных композиций, вертикальное/горизонтальное обыгрывание и т.п.
P.S.
Ионийский, Дорийский и т.д. - это лады, а не гаммы. Лад - это некоторое правило построения гаммы, вроде: между первой и второй нотой гаммы один тон, между второй и второй и третей пол-тона и т.п. А гамма - это уже конкретный звукоряд, который ты от конкретной ноты построил используя ладовое правило. К слову, ионийский лад идентичен всем известному мажорному ладу, а эолийский - минорному.