Форум гитаристов

Это ещё не полный список - ещё я периодически люблю в сыром виде картофель, тыкву, шампиньоны и тесто.    Бывает хочется сырого мяса, но не рискую.  Может это у меня сыроедение так начинается?..   

Попробуй сыр. Может, СЫРоедение на него тянет?

Кстати, на тему сырого картофеля. Сразу не вспомнил. Думаю, будет интересно узнать, кто не знает.

На тему крахмала. Крахмал по-разному усваивается. Если крахмал сильно подвергать термической обработке, то он становится совсем другим и в нашем организме разлагается на глюкозу и усваивается в 12-ой или тонкой кишке, откуда попадает в кровь. Это соответственно увеличивает количество сахара в крови. Что особенно критично для диабетиков. Крахмал как известно есть в картофеле, кукурузе, зерновых.

Крахмал, который не подвергался тепловой обработке не может быть усвоен в 12-ой или тонкой кишке, а усваивается только толстой, где он производит большую пользу для толстого кишечника - это так называемый резистентный крахмал.

Соответственно потребляя сырой картофель, крахмал дойдя до толстой кишки, делает большую пользу.

Если даже уже сваренную крахмалистую пищу просто охладить в холодильнике - тот-же картофель или макароны (типа холодного салата), то количество резистентного крахмала в пище увеличивается.

Если хотите более подробно об этом узнать - в гугле наберите "резистентный (неперевариваемый) крахмал".
Там вы сможете более подробно узнать, какую конкретно пользу производит резистентный крахмал в толстой кишке.

Гарнир думаю сделать в горшке (думаю,на счёт этой фразу Moonlightboy не упустит шанс сказать что-нибудь  )

Завтра планирую шашлык из свиной лопатки, Рома, фоты будут.

И тебе хорошо отдохнуть! От тебя кстати тоже ждём блюд!

Я для себя сделал вывод, что курицу лучше передерживать в духовке, до образования хорошей корочки. Она так и вкусней и безопасней для здоровья.
Недожаром травился, оно того не стоит.