Автору: лень перечитывать всю тему, изложу свои соображения.
1. Жри! Много, и чтоб был животный белок. Рекомендую яйца. Молоко, творог, йогурты - тоже очень в тему. Не переборщи. читай упаковки - тебе нужно около 100 г белка в день. Излишек белка - только жир и убитый желудок.
2. Считай калории - чтоб не менее 3500 в день при росте до 175. Если выше - бери 4000
3. Вместо "перехватить чуток в обед и обожраться на ночь" три раза плотно поел и пара перекусов в промежутках. Много питья, желательно нехолодного и сладкого.
4. Хлеб не экономь - лопай много, особенно перед тренировками.
5. График тренировок - день нормальных физ. упражнений (чтоб 2 часа тренировок хотя бы было) - день относительного отдыха (пробежка с утра/растяжка)
6. Тебе нужна "белая мышечная масса" - она формирует рельеф. Тренировать ее надо недолгими упражнениями с нагрузкой, близкой к максимальной. т.е. 10 раз тяжеленную штангу толкнуть - это ты тренируешь белые мышцы, а отжаться 100500 раз - в основном красные (выносливость)
7. Твой выбор - штанга, турник для плечевого пояса. Еще рекомендую дровосека с тяжелой гантелькой для мышц кора (пресс и боковые мышцы). Он гораздо эффективнее, чем всякие скручивания, которые можно дрочить по тысяче раз, а кубиков на прессе как не было, так и нет. Берешь гантельку где-то на 10-15 кг - сжимаешь обеими руками и погнал махать на манер дровосека - от правого плеча к левому колену с максимальной силой и скоростью. Если через десяток махов вспотел как мышь - все делаешь правильно.
8. Не ограничивай занятия со штангой жимом от груди, тяни ее к подбородку, приседай - все пойдет на пользу. Если есть гиря на 16 кг - просто в удовольствие поперебрасывай из одной руки в другую, помогай при этом корпусом, пританцовывай, поворачивайся - очень полезно.
Будешь хорошо жрать и не халтурить - первые результаты заметишь через пару недель - плечи станут чуть рельефнее, осанка подправиться. Поскольку полный круговорот белка в организме - это полгода, то этот срок - минимальный для превращения из обычного человека в "не совсем обычного"