Съездил к старикам в Молдавию, помогал отцу со сбором винограда и первой стадией производства вина)
По винограду получился крестьянский сепаж: Изабелла, Пино нуар, немного Каберне, Молдова, и Калифорнийская Лидия.
Фоткал процесс редко, так как руки были все время в соке и липкие. Процесс съема с мезги и главное раритетный пресс для мезги не сфотал по той же причине...
Но год оказался очень хорошим, в винограде много сока и своей сладости, так что в конце концов сахар добавлять совсем не пришлось.
В общем получилось 540 литров чистого сока. уже залито в подвальные емкости на дображивание))))
Виноград растет в дачном варианте, поэтому сбор был тем еще занятием....
Так же подарил отцу итальянский фильтр от дрожжей с ситами на 0,9мкм. Весной прогоним и в стекло по бутылкам)