« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: [<< Назад] 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11 ... 18 [Дальше >>]   Вниз

Автор Тема: Виноделие. Вино и другое производство напитков.  (Прочитано 24597 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн AlexanderLyapin Автор темы

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 142
  • Capaison forever
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #45 : Февраля 10, 2018, 18:36:05 »
Цитата: darkmagus от Февраля 10, 2018, 18:28:08
Коньяк в России делают потому, что в среднем ценовом сегменте у него нет конкурентов. Есть "Старый Кенигсберг" по 400р. и всё. А "Курвуазье" уже по 3000.
А хорошее виски типа "Джеймерсона" стоит относительно дешево. И отсюда вопрос, кто будет покупать неизвестный новый бренд за ту же цену, когда уже есть доступный старый, да ещё десятки сортов?

Отличный пример!

Оффлайн akl

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8114
  • не шарю ваще
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #46 : Февраля 10, 2018, 18:40:53 »
Цитата: darkmagus от Февраля 10, 2018, 18:28:08

А хорошее виски типа "Джеймерсона" стоит относительно дешево.
дежмесон конечно норм, но это не совсем виски. то есть это не труЪ-солодовый виски. а вот солодовые импортные уже стоят от 2000р. и то со скидкой.

Оффлайн AlexanderLyapin Автор темы

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 142
  • Capaison forever
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #47 : Февраля 10, 2018, 18:44:23 »
Цитата: akl от Февраля 10, 2018, 18:40:53
дежмесон конечно норм, но это не совсем виски. то есть это не труЪ-солодовый виски. а вот солодовые импортные уже стоят от 2000р. и то со скидкой.

Ок, по Вашему мнению, тру виски произведенные в РФ сколько могли бы стоить?

Оффлайн akl

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8114
  • не шарю ваще
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #48 : Февраля 10, 2018, 18:48:02 »
Цитата: AlexanderLyapin от Февраля 10, 2018, 18:44:23
Ок, по Вашему мнению, тру виски произведенные в РФ сколько могли бы стоить?
тащемта, хз. вообще, я не совсем понимаю почему солодовые в основном стоят сильно дороже купажированных, ведь большую часть себестоимости по идее дает не технология производства спирта, а выдержка. Но вполне вероятно, что отечественный средний вискарь с не очень большой выдержкой, но из чистого солода, может быть дешевле импортных.

Оффлайн рулон

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1132
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #49 : Февраля 10, 2018, 18:56:10 »
Цитата: darkmagus от Февраля 10, 2018, 18:28:08
Коньяк в России делают потому, что в среднем ценовом сегменте у него нет конкурентов. Есть "Старый Кенигсберг" по 400р. и всё. А "Курвуазье" уже по 3000.
А хорошее виски типа "Джеймерсона" стоит относительно дешево. И отсюда вопрос, кто будет покупать неизвестный новый бренд за ту же цену, когда уже есть доступный старый, да ещё десятки сортов?
Справедливости ради, есть ещё например всякие Старейшины 7 и Лезгинки. Да, дороже, но это тоже средний ценовой сегмент. И таки на примере коньяка мы видим, что он может быть конкурентен. А это с учётом, что дистиллят привозной. Поэтому не вижу объективных причин, по которым виски у нас не сделать.

Оффлайн Deathinfector

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2485
  • помер от амплитубы
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #50 : Февраля 10, 2018, 20:14:09 »
Цитата: Kelly-2 от Февраля 10, 2018, 17:46:59
напротив, ты только что продемонстрировал отсутсвие какого-либо вкуса, описав как уплетаешь селедку с вином и с луком :)

 :rolleyes:

ты продемонстрировал тупое непонимание вкусного салата в котором овощей больше чем рыбы
и рыба эта не селёдка а скумбрия
разницу понимаешь между селедкой и скумбрией?
если нет- отвали

Оффлайн GrimGOR

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4341
  • Недалекий человек
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #51 : Февраля 10, 2018, 20:26:29 »
У "наших" коньяков есть еще и чисто историческии сложившееся положительное отношение потребителя. А для потребителя виски низкий ценовой диапазон = бурда. Да это и не только нашей страны касается. Виски это Шотландия, Ирландия, США и Япония. Все. Не просто так ведь...

Оффлайн рулон

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1132
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #52 : Февраля 10, 2018, 21:05:59 »
А вот Япония с какого боку то ? Понятно, что это факт. Но культурно это не их напиток, что как бе намекае.

... и добавил:

Ну и, как бы, цитата
..Из массы остальных их выделяет не только объем производства, но и то, что только в них есть мировые бренды виски. Остальные страны производят этот напиток только для внутреннего потребления, да и объемы производства весьма скромные. Впрочем, в последнее время, в связи с ростом популярности виски в мире, некоторые из стран «второго эшелона» начинают выходить на мировой рынок. В первую очередь можно выделить Индию, Австралию, Тайвань и Францию. Но это далеко неполный список...
« Последнее редактирование: Февраля 10, 2018, 21:15:31 от рулон »

Оффлайн GrimGOR

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4341
  • Недалекий человек
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #53 : Февраля 10, 2018, 22:03:37 »
Цитата: рулон от Февраля 10, 2018, 21:05:59
А вот Япония с какого боку то ? Понятно, что это факт. Но культурно это не их напиток, что как бе намекае.

С такого, что они 50-60 лет к этому шли. И более-менее стали из себя что-то представлять до современного уровня глобализации.

Оффлайн darkmagus

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3199
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #54 : Февраля 10, 2018, 22:15:39 »
Цитата: рулон от Февраля 10, 2018, 18:56:10
Справедливости ради, есть ещё например всякие Старейшины 7 и Лезгинки. Да, дороже, но это тоже средний ценовой сегмент. И таки на примере коньяка мы видим, что он может быть конкурентен. А это с учётом, что дистиллят привозной. Поэтому не вижу объективных причин, по которым виски у нас не сделать.

Тут интересно другое - существуют западные бренды виски в низком ценовом диапазоне, типа White Horse за 600 рэ, но нет такого коньяка.  Западных коньячных брендов за 20 баксов нет, а вот российских навалом.

Оффлайн GrimGOR

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4341
  • Недалекий человек
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #55 : Февраля 11, 2018, 00:28:57 »
Потому что коньяк это очень узкоспециализированный напиток со строгими ограничениями. Российский коньяк вовсе не является коньяком.
« Последнее редактирование: Февраля 11, 2018, 00:30:38 от GrimGOR »

Оффлайн рулон

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1132
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #56 : Февраля 11, 2018, 01:58:07 »
Ну ОК, назовём его бренди, что от этого меняется ? Импортные бренди с ним конкурируют буквально единицы. В цене естественно. Так то те же испанские бренди у нас продаются, но они от двух раз дороже. Правда и вкуснее явно.
« Последнее редактирование: Февраля 11, 2018, 02:02:29 от рулон »

Оффлайн darkmagus

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3199
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #57 : Февраля 11, 2018, 02:14:47 »
Надо еще отметить, что коньяк в России - это альтернатива водки, ибо дешевые "старые кенигсберги" предназначены исключительно для бухания, ведь не смаковать же его) и культура потребления коньяка складывалась десятилетиями ещё с советских времен. А виски до сих пор наравне с джином и текилой является по большому счету экзотикой, и за счет цены в том числе.

Оффлайн Schmeller

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 560
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #58 : Февраля 11, 2018, 10:46:01 »
Цитата: рулон от Февраля 10, 2018, 16:17:48
Вот смотрю я на климат, почвы и расположение относительно океана таких регионов, как Калифорния, Чили, ЮАР, Австралия, Испания, и вижу очевидную схожесть слагаемых. Отсюда делаю вывод, что хорошего и в то же время конкурентного вина отечественного производства не будет никогда.
Что бы виноград достиг нужный кондиции нужен жаркий, сухой климат, где под слоем плодородной почвы (около 1м) песчаник. В Крыму, юг Франции, Италия есть такие условия. В Молдове тоже.  Если год выдается особо жарким, уровень фруктозы в винограде очень высок, такие вины очень ценятся. В дождливые сезоны виноград не сладкий вовсе. В Краснодаре похожих условий нет.
Если вино бутылируется в других регионах то там все ясно. Например вин.завод Крикова (молдова) использует виноград который растет 5-10 км от самого завода.



Оффлайн AlexanderLyapin Автор темы

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 142
  • Capaison forever
Re: Виноделие. Вино и другое производство напитков.
« Ответ #59 : Февраля 11, 2018, 15:27:18 »
Цитата: Schmeller от Февраля 11, 2018, 10:46:01
Что бы виноград достиг нужный кондиции нужен жаркий, сухой климат, где под слоем плодородной почвы (около 1м) песчаник. В Крыму, юг Франции, Италия есть такие условия. В Молдове тоже.  Если год выдается особо жарким, уровень фруктозы в винограде очень высок, такие вины очень ценятся. В дождливые сезоны виноград не сладкий вовсе. В Краснодаре похожих условий нет.
Если вино бутылируется в других регионах то там все ясно. Например вин.завод Крикова (молдова) использует виноград который растет 5-10 км от самого завода.



Какая, извините чушь! Вы берете данные из интернета, думая что это истина, слов нет, против таких специалистов. И нет бы спросить! Нет!!! Деза!! вообще без шансов!
Страницы: [<< Назад] 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11 ... 18 [Дальше >>]   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »