Шоколадный мусс еще так-то делается просто из плитки шоколада и воды. Ломаем помельче, вмешиваем по чуть-чуть кипяток, пока не станет теплая однородная гладенькая субстанция. Потом ставим миску в ледяную воду и быстро замешиваем\взбиваем венчиком, пока она остывает. Если мешать достаточно интенсивно, то шоколад не кристаллизуется при застывании, а превратится в воздушный мусс.
А если мусс выложить аккуратной кнелькой в чашечку, добавить немного голубики, украсить тонкой соломкой цедры апельсина, листочками мяты и хлопьями соли, то получится еще и очень красивый быстрый десерт. Самое оно кадрить мамзелей.
Фоток нет, мамзели всё сожрали.
Размещение рекламы