Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 743586 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21487
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8160 : Октября 09, 2022, 14:33:10 »
не, я запутался в терминах что где лежит, попытка танцевать от сметанника так же увела в сторону :pozor:
 Где попадья а где сфинктер я так и не нашёл :crazy:
 Папе-маме
дооооолгих бодрых лет!!! :alc:

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14193
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8161 : Октября 09, 2022, 15:43:53 »
не, я запутался в терминах что где лежит, попытка танцевать от сметанника так же увела в сторону :pozor:
 Где попадья а где сфинктер я так и не нашёл :crazy:
 Папе-маме
дооооолгих бодрых лет!!! :alc:
Губадья- это такой пирог, который слева. Там изюм, творог с мёдом, ещё что-то... А снифтеры - бокалы для коньяка.

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12179
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8162 : Октября 09, 2022, 18:23:56 »
Вопрос есть к кулинарному сообчеству: имеем мяско-говядку из Мираторга. Лежало в морозилке год. Срок годности на упаковке давным-давно прошел. С ним же всё ОК? Или не ОК? А?  :hmmm:

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 54952
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8163 : Октября 09, 2022, 18:31:17 »
 :hmmm:

Оффлайн _dblmko_

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7027
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8164 : Октября 09, 2022, 18:32:50 »
slonuko, если хранилось в пакете герметично - то съедобно


... и добавил:

если просто валялось в морозилке как есть - то скорее всего оно высушено, как минимум
« Последнее редактирование: Октября 09, 2022, 18:34:39 от _dblmko_ »

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12179
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8165 : Октября 09, 2022, 18:36:50 »
_dblmko_, Спс! Не, в полностью герметичной вакуумной упаковке

... и добавил:

:hmmm:

Я тебе хуже скажу - я тут ради интереса открыл банку Campbell's Tomato Soup 8-летней давности. И съел.  :crazy: Ниче так, жив остался  ;D
« Последнее редактирование: Октября 09, 2022, 18:40:50 от slonuko »

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2945
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8166 : Октября 09, 2022, 21:08:03 »
slonuko,   я тебе больше скажу мне довелось снимать с хранения продукты из бомбоубежишь...срок хранения у них всех перевалил за 40 лет и у многих подходил к 50...перепробовали всё!!! начиная с хлеба и галет и заканчивая консервами , соленьями и даже сущеным мясом...ни одного случая чтобы кому то приплохело не было ;D

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21487
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8167 : Октября 09, 2022, 22:29:36 »
 ...Разобрался, при подсказке.
 Снифтер - стаканфужер к содержимому которого легко принюхиваться. Эчпочмак значит большой пельмень по сути
Вообще мясо в тесте - это отличное универсальное сочетание, которое ормило человечество в цивилизованные времена
 А вот вспомнил как со смешанными чувствами впервые ел конскую колбасу. Вообще конина для меня была как говядина для индуса и свинина для муслима...
 Потом всё-таки ел. И нутрию - через предубеждение...


... и добавил:

slonuko,   я тебе больше скажу
есть достоверная инфа как подсунули мужику оттаявшую из мерзлоты мамонтятину, и он не заподозрил ничего

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12179
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8168 : Октября 09, 2022, 22:46:43 »
iZEP, Я про мамонтятину и думал, когда решался :D. Не, нормальное обычное мяско получилось в итоге....

О! Про эчпочмак навеяло (это не я употреблял, я ничО не курил-не нюхал)  :D

https://youtu.be/1D6HsGiI-oc
« Последнее редактирование: Октября 10, 2022, 01:03:34 от slonuko »

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8169 : Октября 10, 2022, 03:09:30 »
Други, кушайте нут и будет всё гут. У меня гуштнут.

2417123-0

2417125-1

2417127-2

2417129-3

2417131-4

2417133-5

2417135-6

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14193
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8170 : Октября 10, 2022, 05:09:08 »
...Эчпочмак значит большой пельмень по сути
Только тесто не пельменное, а пирожковое скорее. Но не как в беляшах, а другое. А начинка - мясо с рубленным мясом, типа как в мантах, но воспринимается по другому. Вообще, эчпочмак вроде переводится типа как треугольный пирожок  потому что "эч" по татарски - означает "три".

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 54952
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8171 : Октября 10, 2022, 06:34:07 »
У нас хычины делают из теста пирожкового....+ отдельно можно купить на пирожки!

fender44,
...нут пробовал ...как горох и на вид и на вкус +

... и добавил:

 ;D
Ни приелся))

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8172 : Октября 10, 2022, 11:12:39 »
У нас хычины делают из теста пирожкового....+ отдельно можно купить на пирожки!

fender44,
...нут пробовал ...как горох и на вид и на вкус +

... и добавил:

 ;D
Ни приелся))

Нечасто делаю, но любим. Очень сытно, медленно переваривается и надолго даёт чувство сытости. Калорий немного. В нашем возрасте самое то!

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12179
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8173 : Октября 10, 2022, 12:16:27 »
fender44, А нут предварительно сваренный, а потом всё в одну сковородку? Или сварен до полуготовности, потом всё в кучу?

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8174 : Октября 10, 2022, 13:47:57 »
Замочен за сутки до варки. Собссно, варить его бесполезно. Какую мягкость он при замочке приобрёл, таким и будет в блюде. Ну, может, чуть помягче. Поэтому воду для замочки нужно брать хорошую. Водопроводная с хлоркой испортит всё сразу. Также как и рис для плова, только отличной водой нужно замачивать, иначе все вкусы и ароматы водопровода будут в нуте или рисе.