Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 73638 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #90 : Августа 14, 2017, 08:21:51 »
Вот, колбасу вчера сваял. Сам процесс сфотать не получилось, руки жирные были. В следующий раз обязательно всю цепочку выложу.
Ингредиенты: фарш, свиная грудинка, свиная черева для оболочки, нитритная соль, копчёная паприка, перец чёрный. Жарил на ростере с верхним нагревом.

2229142-0

2229144-1

Очень было вкусно, съели всю за раз.

Оффлайн Moonlightboy

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4923
  • Репутация: +4974/-3
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #91 : Августа 14, 2017, 09:03:43 »
fender44, молодца!!!
Тоже подумываю на самодельную переходить и не только на колбасу, т.к. современные продукты - сплошная таблица Менделеева  :(

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #92 : Августа 14, 2017, 09:15:36 »
Сыровяленую хочу сделать. Только там оболочка другая нужна и стартовая культура. В наших краях нету, буду в Интернет-магазине заказывать. Время, конечно, отнимает неслабо, но зато как в мультике: "Сам пёк, сам и кушай". Уж точно знаю из чего и как.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #93 : Августа 18, 2017, 15:29:06 »
Креветочек вот отварил, кот палит....

2230236-0

Оффлайн phill

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14041
  • Репутация: +8160/-336
  • любитель внести сумятицу
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #94 : Августа 18, 2017, 16:18:27 »
Фигасе креветочки  :777:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #95 : Августа 18, 2017, 16:27:46 »
Этт хвосты тока. Без головогрудей.

Оффлайн phill

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14041
  • Репутация: +8160/-336
  • любитель внести сумятицу
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #96 : Августа 18, 2017, 16:29:57 »
А я, за неимением, путасу отвариваю, в солёной воде и добавляю листик лаврушки., Тоже очень вкусно  :rolleyes:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #97 : Августа 18, 2017, 16:33:39 »
Путасик да, тема! Из неё соломка суперская выходит.

... и добавил:

А что, в Калининграде напряжёнка с креветками? ???
« Последнее редактирование: Августа 18, 2017, 16:36:57 от fender44 »

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 29201
  • Репутация: +15874/-24
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #98 : Августа 18, 2017, 16:37:14 »
та...вас тут послушать и жрать захотелось) :D :crazy: (зашол  :pozor:)

шу чу))) :alc:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #99 : Августа 18, 2017, 16:39:50 »
Интересно, сколько килограмм суммарно прибавили все, кто подписался в тему с момента её создания? Я ноль. А вы, камрады?  :) :) :)

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 29201
  • Репутация: +15874/-24
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #100 : Августа 18, 2017, 16:41:05 »
за 4е месяца то?...кг 4 и прибавил :crazy:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3208
  • Репутация: +2999/-7
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #101 : Августа 18, 2017, 16:42:20 »
Я так то останавливаться не планирую. Держитесь там :alc:

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 29201
  • Репутация: +15874/-24
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #102 : Августа 18, 2017, 16:42:45 »
Вот, колбасу вчера сваял. Сам процесс сфотать не получилось, руки жирные были. В следующий раз обязательно всю цепочку выложу.
Ингредиенты: фарш, свиная грудинка, свиная черева для оболочки, нитритная соль, копчёная паприка, перец чёрный. Жарил на ростере с верхним нагревом.
(нажмите чтобы показать/спрятать)

Очень было вкусно, съели всю за раз.
  .. :good: у меня и тесть и дед такую любили делать!

... и добавил:

Я так то останавливаться не планирую. Держитесь там :alc:
;D... ;)

Оффлайн phill

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14041
  • Репутация: +8160/-336
  • любитель внести сумятицу
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #103 : Августа 18, 2017, 16:43:40 »
кок, такая-же фигня  ;D

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 29201
  • Репутация: +15874/-24
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #104 : Августа 18, 2017, 16:44:57 »
phill,  ;D