одними белками питаться - побочка в виде вони дыхания кетоновыми телами
оптимальнее - 2 дня белковых, 1 минимум белка, 1 среднебелковый
нормы по б/ж/у в сутки:
белки - минимум 1г на кг (иногда говорят 0,8), максимум - 120 (всего в сутки, больше - почки с печенью на износ)
жиры - от 30г до 1-1,5г на кг
углеводы - от 50г до компенсации расхода или меньше...