Форум гитаристов

Цезарь с креветками всегда заказываю - больше катит.  Хотя по фен шую вроде с курицей должен быть... 

С курицей. Причём, что интересно - даже салат должен быть конкретный - Романо, а не какой попало - Айсберг или пекинская капуста, чтобы иметь право называться салат "Цезарь". Лично я не уверен, что в забегаловках, наш народ в своей массе будет настолько пристально изучать вид и вкус салата. Но тем не менее.



... и добавил:

Ночью делал булочки бриошь. Сфоткал только сейчас - то, что осталось. Вышли такие пологие, потому что с консистенцией промахнулся. Формовать было не очень просто - тесто сквозь пальцы проскальзывало.   
Поэтому и форма такая  произвольная получилась. 
Но вкус замечательный!




... и добавил:

И чикен со специями на гриле.
Гарнир - лапшичка на лапшерезке (в кадр не попала). 



... и добавил:

Класс!  Эх, скоро тоже на дачку наладим ездить - шашлычок, винишко/пивко, караоке, ну и работа в огороде - куда-ж без неё... 

Рома норм. И ром тоже норм. 

... и добавил:

Так вот куда у нас весь ром уходит. Я вчера как раз бабу делал, а рома нет. 
Как кстати, рум?

А Рома есть. Он постом выше 

... и добавил:

Small music tower, Ну и как? Бабу то усделал?

Холодец опять заделал.

Лосиные и бараньи лытки.



Варил долго. Часов 8 при минимальном кипении. Мясо вынул, потом разобрал, отделил от костей и сухожилий, которые разварились до желеобразного состояния.



Бульон очень насыщенный, но прозрачный. Видно дно большой кастрюли.



Мясо сложил в кастрюлю поменьше, процедил туда бульон, добавил соли, приправок, чеснока, подогрел, остудил,



и по формочкам



наутро результат





так как я люблю, прозрачное желе, и прослойка мяса.

ай красота

Вы думаете это просто пирожки - нет, это эмпанадас!

Synthetic,  То есть, чебуреки - это тоже эмпанадес?