Форум гитаристов

fender44, Семейный рестор замутить, с доставкой не? 

Наконец, дождался. Ура, товарищи!

 

Moonlightboy Так вот же, чуть выше
https://guitarplayer.ru/index.php?topic=383211.msg10360819#msg10360819
магазинная только замороженная рыба была. Остальное моё производство. В том числе шкаф для вяления.

Фасольку вот приготовил

Набор продуктов: копчёная корейка, сырокопчёная колбаса остатки нашлась в закромах холодильника, сладкий перец, лук, специи ну и фасоль масляная, замоченная в очень хорошей воде за несколько часов.



Корейку и колбасу нарезаем и...



... и обжариваем



...лук пошёл...



Зажарку перекладываем в котелок, перец туда и лаврушку с прочими специями, соль.



Как вариант, перчик можно также было поджарить, но на этот раз так решил сделать. Заливаем водой.



Фасоль закладываем. И варим долго-долго на очень медленном огне, чтоб чуть кипело.



Примерно до такого состояния.



Ставим в протопленную и поостывшую печь. Можно в домашнюю духовку.



Я ещё подкладываю высушенную веточку вишни, для аромата. Вот так:



Когда печь полностью остынет, получаем ЧУДО:



Остаётся перемешать и подавать.

ну вы нас балуете прям))))

Дык, чем уж питаемся...

fender44, классно, с большой любовью ты к ко всему подходишь! 
А я вот год назад, когда на диете сидел, распробовал стручковую фасоль - готовится она просто : сначала отваривается, а потом на сливочном масле поджаривается немного на сковороде с добавлением куриных яиц прямо на эту же сковороду. Можно в готовое блюдо добавить по вкусу сметаны или майонез, а можно без них, тоже очень вкусно... 

Ну да, тоже вариант. Тока яйца на сливочном масле, да со сметаной или майонезом для диеты... Ну ХЗ. Интересная диета.

... и добавил:

Калорийная такая 

Осень. Пора делать заготовки. Сегодня супруга готовит кабачковую икру. Набор продуктов:



Всё чистим, режем, шинкуем,



Обжариваем лук,



добавляем морковку,



потом натёртые сладкие помидоры или пасту



и до такого, примерно, состояния...



Обжариваем кабачки,



готовим набор специй и зелень,



Кабачки с морковно-луково-томатной зажаркой и зеленью измельчаем блендером, перекладываем в керамический горшочек, втыкаем острый чили перчик, лаврушку, зубчики чеснока, горошек чёрного и душистого перца.





И в дровяную печь. Подкладываю сушёную веточку вишни.



Когда печь остынет, получаем деликатес.



Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать. Это КАПЕЦ как вкусно