Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 426312 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Mishell

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 20736
  • Репутация: +18000/-679
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8685 : Ноября 16, 2022, 13:31:03 »
Ага. Слопали вместе со шкуркой и чешуёй.
О какие голодные были :crazy:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8686 : Ноября 16, 2022, 13:37:56 »
Эх хвост, чешуя,
Не осталось ни...
(нажмите чтобы показать/спрятать)

Оффлайн _dblmko_

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 6907
  • Репутация: +2515/-831
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8687 : Ноября 16, 2022, 15:12:52 »
Готовить некогда, ток так пока


Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8688 : Ноября 16, 2022, 15:20:31 »
Ну, хех, на это тож время нужно. А розмаринчик в тему очень! :plus-one:

Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8034
  • Репутация: +5383/-121
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8689 : Ноября 16, 2022, 16:29:50 »
_dblmko_,

Жёлтое-это что-то картофельное? :lupa:
Мяско красивое, как ненастоящее прям. ;D

... и добавил:

вместе со шкуркой и чешуёй.

Фу. ;D
« Последнее редактирование: Ноября 16, 2022, 16:31:36 от Knopfler »

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8690 : Ноября 16, 2022, 17:05:39 »
Фу. ;D

Японцы жарят чешую карпа в масле и употребляют как чипсы. При варке тройной ухи на Руси никогда мелкую рыбу не чистили. Есть рыба, с которой чешую не снять никак или трудно, форель, линь, окунь речной и пр. ну и чего там такого, что фу?

... и добавил:


https://www.youtube.com/watch?v=6S29BvGp9ks

... и добавил:


https://www.youtube.com/watch?v=X-A7BEhcQQE
« Последнее редактирование: Ноября 16, 2022, 17:07:11 от fender44 »

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7211/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8691 : Ноября 16, 2022, 17:07:48 »
Японцы жарят чешую карпа в масле и употребляют как чипсы. При варке тройной ухи на Руси никогда мелкую рыбу не чистили. Есть рыба, с которой чешую не снять никак или трудно, форель, линь, окунь речной и пр. ну и чего там такого, что фу?
Помню в детстве, когда мы варили уху, так пескарей реально не чистили. У меня один родственник их прямо так и ел, не чистя.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8692 : Ноября 16, 2022, 17:11:59 »
А ещё пузырь рыбий жареный очень вкусный. Печень вообще отвал башки. Ну, про тресковую мы все знаем, а печень хищных она крупная, щучья просто бомба! Я даже у скумбрии и форели некрупную печень жарю.

Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8034
  • Репутация: +5383/-121
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8693 : Ноября 16, 2022, 17:22:34 »
Японцы жарят чешую карпа в масле и употребляют как чипсы. При варке тройной ухи на Руси никогда мелкую рыбу не чистили. Есть рыба, с которой чешую не снять никак или трудно, форель, линь, окунь речной и пр. ну и чего там такого, что фу?

А ещё японцы живых осьминогов едят. :pardon:
Ну а в виде чипсов чего угодно съесть можно, так что оно немудрено. Так-то люди в мировом масштабе всё подряд едят, так что всё-дело вкуса, привычек и культурных особенностей. :)

... и добавил:

Печень вообще отвал башки. Ну, про тресковую мы все знаем

Мне вот тоже дичайше нахваливали. Специфисский продукт. ???
« Последнее редактирование: Ноября 16, 2022, 17:24:46 от Knopfler »

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8694 : Ноября 16, 2022, 17:27:53 »
Так штааа, отнюдь не фу! ;D А очень даже ОГОГО!!!

Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8034
  • Репутация: +5383/-121
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8695 : Ноября 16, 2022, 17:30:32 »
Так штааа, отнюдь не фу! ;D А очень даже ОГОГО!!!

Давай с луком варёным и зирой. Рядом можно баранину для неповторимого запаха положить. ;D

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8696 : Ноября 16, 2022, 17:31:20 »
А кто не любит хрустящую поджаренную в панировке рыбью шкурку, пусть бросит в меня камень банку зернистой икры.  :crazy:

Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8034
  • Репутация: +5383/-121
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8697 : Ноября 16, 2022, 17:32:54 »
А, сельдерею ещё туда. :)

... и добавил:

А кто не любит хрустящую поджаренную в панировке рыбью шкурку, пусть бросит в меня камень банку зернистой икры.  :crazy:


https://www.youtube.com/watch?v=SYtymDB3US0

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5338
  • Репутация: +9754/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8698 : Ноября 16, 2022, 17:34:14 »
Давай с луком варёным и зирой. Рядом можно баранину для неповторимого запаха положить. ;D

Ем и то и то. И с зирой тоже. Недавно обсуждали. И на закуску очень, ну прям очень люблю выжарки из курдючного сала. Горячие, чуть присолить, чёрного перчика свежемолотого присыпать.... Вах!

Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8034
  • Репутация: +5383/-121
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #8699 : Ноября 16, 2022, 17:34:50 »
Не, так-то если до хруста зажарить, то сгодится, конечно. Я пару раз чипсы из свиных шкурок брал. ;D