В том то и дело, что их всех учат воспроизводить написанные ноты чужих произведений.
Они не знают гамм, арпеджио и другой строительный материал импровизации (нет, знают, конечно, но не как активные элементы языка, а технические, надоевшие звенья цепочки "упражнения->этюды->пьесы").
Учителя даже не знают буквенных обозначений и относятся к ним пренебрежительно, думая, что это нужно только безграмотным гитаристам, которые нот не знают и играют по буковкам песни Цоя.
При том, что если поставить ноты, немного объяснить нюансы пульсации, то спокойно и бездумно играют с листа что угодно - хочешь Паркера, хочешь Металлику (в данном случае речь о скрипке).