Электрогитара - это довольно простое изделие. Особенно, прост стратокастер
Они изготавливаются на ЧПУ, для которых форма U, С, D или V на грифе никак не влияет на стоимость.
Звукосниматели - это тоже довольно простое изделие. Это буквально медная проволока, намотанная на магниты. Она не может стоит как айфон)
Потенциометры, колки, лады и переключатели тоже не стоят каких-то существенных денег.
При этом индивидуальная кастом-прекастом доводка верхнего порожка у мастера под конкретного гитариста с самыми индивидуальными хотелками стоит 2000 рублей - ну это просто смешная сумма, чтобы это хоть на что-то влияло.
На счет веса - не все дорогие гитары легкие. Большинство весят обычные 3 - 4 килограмма. Например, фендер ультра 2. Сотри с нее логотип - и получишь обычного современного корейца, но за 300k))