Форум гитаристов

 
...и зубы не нужны!

... и добавил:

Борщика сварил.
Бульон из куриных голеней, свежая капуста с добавлением квашеной и немного извращений - обжарка с добавлением кокосового масла (+ топленое масло + сало + подсолнечное), а в качестве кислого элемента - сок из облепихи 

 Вчера мама налепила пельменей и говорит - перестали получаться... тесто резиновое...
 Я говорю - раньше мука хоть и было написано, как на заборе))) высший сорт, но была так себе, а теперь точно высший
и это к пельменям не катит
 Погляди, говорит, в тырнэтах
))
 Смотрю - наилучшая для пельменей - второй сорт
В наличии только высший немного первого(который как высший только пельмени серого цвета)
и цельнозерновая с пометкой что и для пельменей хорошо
но инет грит - в неё добавьте высшего. Мама сделала - катала тесто тонко но при варке оно вчетверо раздулось
Есть правда хорошо -  легко в желудке, только потом пить хочется -клетчатка вбирает влагу, сушит
Итак: охочусь за вторым сортом муки, подозреваю что кулинары сей секрет давно знают и поскупили весь второй сорт. 
А что вы знаете?

 

... и добавил:

кули
нар

кок, мы сейчас еще колбаску домашнюю делаем, вкуснять ЁпрсТ



... и добавил:

ну и пельмешки само собой, мы же на пенсии)))

Tyrion, на сливочном масле обжарил чеснок (слегка, и немного), добавил чуть сливок, покрошил сыр (с плесенью, горгонзола лучше всего). Как растопил сыр - еще сливок. итальянских трав (какие есть). Не кипятить

... и добавил:

я еще добавлял в этот раз трюфельную соль, но мне лишним этот аромат показался

Коронавирус вновь настиг,
нюх на еду я потерял...