Knopfler, Пуэр должен ДЫШАТЬ - это чай с незаконченой ферментацией, требующей доступа кислорода. Его специально прессуют, чтобы ферментацию (окисление) замедлить, при этом доступ воздуха не перекрывают.
Есть два вида пуров: шен и шу.
Шен - зелёный пуэр. Цвет заварки, как у компота из сухофруктов, а вкус чернослива. В нём ферментация в самом начале. Транспортировать в полиэтилене Шен НЕЛЬЗЯ - он ЗАДЫХАЕТСЯ и страдает ВКУС чая! Я купил один раз задохнувшийся шен на е-бэе, и пожалел. Теперь беру шены только в Москве на фирмах.
Шу - чёрный (тёмно красный по цвету заварки, его ещё китайцы спелым называют) пуэр.
Утрированно, Шу - это Шен с законченной ферментацией и, как следствие, с щелочной средой.
Вот шу можно транспортировать в полиэтилене, но недолго - от силы месяц-полтора.
Хранить же пуэры необходимо в бумажной фабричной упакове.
В ПОЛИЭТИЛЕНЕ ПУЭРЫ ХРАНИТЬ НЕЛЬЗЯ!
Однако, отчаиваться не стоит!
Без паники открой пуэры и посмотри, что с ними.
Хранить их нужно в комнате, где нет сильных посторонних запахов - кухня для этого мало подходит. Я храню пуэры в шкафу в гостинной комнате. А вот чёрный чай, зелёный и улуны храню в дой-паках в кухонном шкафу.
Подробнее про пуэры
https://charitea.ru/chem-shu-puer-otlichaetsya-ot-shen-puera/ - читать целиком!
Размещение рекламы